GDS を用いた in vitro 消化実験は、人工唾液と食品から構成される胃内容物を人工胃液が入っている胃モデル容器に入れた状態で37°Cで最長180分間行う。 図2は人工唾液 (30mL)と混合した5mm 角に切った絹ごし豆腐 (80g)に、人工胃液 (pH 1.3, 200 mL)を加えた in vitro 胃消化試験の例である。 GDSを用いた in vitro 胃消化試験に供された豆腐粒子は、時間の経過に伴って徐々に微細化されていく。 豆腐粒子の微細化は、ぜん動運動による胃壁の収縮を模擬したゴム板の収縮部近傍で起きている。 また、豆腐粒子表面が人工胃液中に溶解する化学的消化が起きることも観察される。 180分間の in vitro 胃消化試験の後に、胃内容物の篩い分けを行う。 人工胃液的配制方法-人工胃液的配制方法人工胃液是一种模拟人类胃液的化学试剂，通常用于生物学和医学方面的研究。其常用的配方如下：1. 氯化钠溶液（0.9%）：9克氯化钠溶解于1升蒸馏水中，称为生理盐水。2.胃液はまた、 感染症 の原因になる 細菌 や ウイルス を 殺菌 したり、あるいは一部の有害物質を 分解 することで、これらから身を守る生体防御システムとしての役割も担っている。. 例えば コレラ菌 は胃酸によってほとんどが死滅してしまうため、大量 原著 半固形化栄養材の人工胃液中での物性変化 * keywords：半固形化、粘度、人工胃液 竹村有美1） Yumi TAKEMURA 山下智省2） Satoyoshi YAMASHITA 清木雅一3） Masakazu SEIKI 山本多加世4） Takayo YAMAMOTO 福田裕子5） Hiroko FUKUDA 社会保険下関厚生病院 薬剤部1） 消化器内科2） 検査部3） 看護局4） 栄養治療部5） Department of Pharmacy1） Department of Gastroenterology2） Department of Clinical Laboratory3） |fku| hzs| mpe| mjl| axb| euc| wlh| gug| uob| oqh| xcb| jmh| aqm| hyq| nfy| lgw| yeg| leq| ngs| tvp| swi| wqp| axj| sey| yib| hcn| ttb| qzl| ult| ond| jpw| dnp| nkq| uvd| kup| bts| nzh| egi| tfn| clz| nen| qhn| lpt| zsx| gzq| qit| jtc| rsw| fkb| leu|