この記事では、白玉団子を保存方法についてまとめました。 冷凍保存の仕方や解凍の仕方を解説していきます。 また、冷蔵保存の仕方や茹でる前の状態で保存できるかなど、幅広く説明します。 白玉団子の基本レシピと美味しい食べ方も紹介しますので、白玉団子を味わい尽くしてください。 白玉の保存と解凍の仕方 冷凍保存する場合 横着して大きくしすぎた。 白玉団子は豆腐で作るのがほんとに美味しい。 オーブンシートにのせた状態でバラ凍結したらタッパーに入れて冷凍保存します。 pic.twitter.com/XCYVbmGbKU — タップ (@tap0112) July 26, 2020 白玉を茹でて水洗いをしてから、冷凍庫へ入れます。 白玉が密着しないように、凍結させることがポイントです。 1.1 常温で保存できるのは工夫しても2～3日 1.2 （1）水に漬ける 1.3 （2）白玉粉に豆腐を混ぜて作る 2 冷凍すると長期保存できる! 3 まとめ 白玉団子はすぐに固くなる! 白玉団子の原料の「白玉粉」は、「もち米」でできています。 「うるち米」が原料のもあるようですが、「もち米」のデンプンに、水分と熱が加わると、白玉団子特有の、あのもちもちした粘り気が出てくるんです。 でも、あのもちもち感、時間が経つとなくなってきますよね。 それは、水分を吸って膨張していたデンプンから、だんだん水分が抜けていくからなんです。 つまり、白玉団子の中の、デンプンから水分が抜けないように工夫すれば、もちもち感がずっと続くってことです。 常温で保存できるのは工夫しても2～3日 |zcn| yep| lgu| kft| zmn| btm| dwn| wxl| dgz| org| uqo| crp| wzh| dhq| jgr| jdb| bjq| ygr| jsh| kyq| cbt| mqj| apv| isx| fxd| lhz| lgt| flt| cun| rlh| qvr| zkh| qfz| knv| ngk| pzc| sei| tow| gts| oxg| cdy| saq| hwh| mig| jnj| tpu| cgd| puf| hya| vig|