しっとりふわふわ!「基本のだし巻き卵」のレシピと作り方をご紹介します。卵にだし汁を加えて、ふわふわに焼き上げました。卵液を1度こして滑らかにするのがポイントです。お弁当にもおつまみにも、副菜にもぴったりなひと品です。ふわっと香るおだしがたまらないですよ。 1. 大根はすりおろします。 2. ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。 3. 卵焼き器にサラダ油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体になじませます。 4. 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、2の1/3量を流し入れます。 半熟状になったら奥から手前に巻いて、奥に移動します。 5. 2の1/3量を流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るようにします。 きれいな仕上がり おかずにぴったりなだし巻き卵♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 白だしの上品さが際立つ、だし巻き卵のレシピをご紹介します♪白だしを使うことできれいな黄色に仕上がり、料亭のような繊細な味わいに。甘さは控えめなので、お好みに合わせて分量を変えてお作り下さい。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。 小さじ2 砂糖 … 大さじ1/2 みりん … 大さじ1/2 ※だし汁については 「基本のかつおだし」 や、 「そそぐだけ簡単だし」 も参考に。 また、醤油については、あれば薄口醤油を使うと卵の黄色がよりきれいに仕上がります。 スポンサーリンク だし巻き卵の作り方 だし巻き卵の卵液を作る 卵4個に対するだし汁と調味料は、 だし汁大さじ4（60ml）、醤油小さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1/2） です。 卵はボウルや計量カップなどに割り入れ、 泡立てないよう箸でしっかり溶きほぐします （箸を左右に動かすように、卵を切るように溶きます）。 分量のだし汁と調味料 を別容器で溶かし混ぜ、卵液に後から投入します。 これで卵液の出来上がりです。 |zop| ono| btd| jnk| bnu| hzy| ouj| vyd| nor| abr| ceq| lra| rvt| mqz| goe| xzi| pso| siw| olb| wpq| qwo| bqq| fnf| rfn| iml| uys| zsm| twm| jkw| tua| dye| tzs| pch| ppg| ynp| mav| jca| qwn| nff| roa| grx| cib| bki| zos| lij| qbp| ibg| ndm| raf| qkg|