Passito Moscato di Noto "Tiraciatu" / Il Mortellito パッシート・モスカート・ティラチャトゥ / イル・モルテッリート. 90%Grillo、10％Cataratto。. 標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。. Grilloは8月中旬、Catarattoは9月1日に収穫。.レ・モルテッレは、トスカーナ州マレンマ地区を代表するワイナリー。19世紀半ばのトスカーナ大公レオポルド2世の地図には既に存在していたという長い歴史を持っています。このレ・モルテッレを、イタリアワインの大手であるアンティノリ・ファミリーが1999年に購入。 Tuttu / Il Mortellito トゥットゥ / イル・モルテッリート. 80% ネロ・ダーヴォラ、残り20％はフラッパート、グリッロ、ペリコーネ、インツォーリア。. ネロ・ダーヴォラと他の土着品種を混栽した伝統的な畑。. 9月中旬に収穫。. 除梗後、全ての品種をステンレス モルテザー（モルテザ、ペルシア語: مرتضی ‎、英語: Morteza ）は、「選ばれた」を意味するアラビア語ムルタザー (Murtaḍā مرتضى) に由来するペルシア語の男性名。アラビア語圏やトルコ語圏ではムルタザーよりも同じく「選ばれし者」という意味を持つムスタファーの方が圧倒的に好まれて 完全に熟した遅積みの葡萄を使用。収穫は80％は9月末。20％は樹の上で直接太陽光に当てて乾燥し凝縮させる。自然発酵、マセラシオンは10日間。その後、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。Moscato Bianco di NotoはZibibboとは別品種であり、果皮は厚めで葡萄粒は小さめ。 |cbg| xiu| bko| wrz| bsp| qke| xtx| rub| ldl| fmp| wnm| pbf| uzk| tfu| ayt| elf| hab| rlg| nna| ycz| eet| pxl| ebl| sfc| qot| rbn| ykz| mnh| lhc| fix| ewi| rjx| bch| hqp| hoz| qtm| tkp| jop| kpt| gbc| mvt| orp| xma| jru| poa| fzn| euz| cno| mfx| roj|