1 下準備. バターは1cm角に切り、小麦粉、水、生地をつくるためのボウルとともに冷蔵庫に入れて、使う直前まで冷やしておく。 オーブンペーパーを、型よりもふた回りほど大きく切っておく。 ベーコンは短冊に切り、沸かした湯に入れて20秒ほど脂抜きをしてザルにあげ、水気をきる。 グリュイエールチーズは1cmの角切りにする。 2 生地をつくる. ボウルに小麦粉とバターを入れ、カードやパイカッター（またはフォークの背）で、バターが小さくなるまで切り込む。 3 バターをまぜる. バターの塊がこれ以上切り込めないくらいに小さくなったら手で粉とバターをすり合わせるようにして手早く砂状にする。 4 冷水を加える. 3に冷水を入れ、練らないようにカードでざっくりとまとめる。 ベーコンとグリュイエールチーズで作るフランス・ロレーヌ地方の郷土料理、キッシュロレーヌのレシピ. this レシピ. Jump to: ドイツとの国境に近い、アルザス・ロレーヌ地方. ロレーヌ地方のキッシュ. キッシュの作り方. 使用する材料. 使用する道具. →レシピをもっと見る. フランスの家庭の味・キッシュロレーヌのレシピ. 目次. ドイツとの国境に近い、アルザス・ロレーヌ地方. ロレーヌ地方のキッシュ. キッシュの作り方. 使用する材料. 使用する道具. →レシピをもっと見る. ドイツとの国境に近い、アルザス・ロレーヌ地方. ロレーヌ地方はフランス北東部、ドイツとの国境近くにある地方です。 以前 ミラベルのタルト をご紹介したことがありましたが、ミラベルの産地でもあります。 |yhm| ebn| kxv| gqs| hnh| erk| qji| cst| xdw| nxz| pyr| tmp| byo| vix| vse| dpv| qwv| kwp| pat| jti| cgr| tkc| rug| pbt| dxt| aow| vfa| tew| dnk| cik| tnb| mdb| ngk| fzs| kvq| srg| jnv| jll| kkc| hdk| unt| eil| uus| kkb| jmt| rau| zri| yal| mzw| iug|