紫大根 150g 塩 少々 A 白だし 大さじ2 A 酢 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 安全な料理のために 作り方 ポイント 大根は漬けると臭みが出ることがあるので、先に塩をふってサッと洗ってアクや臭みを抜いています。 しんなりしたら軽く絞ってから漬け汁に漬けてくださいね♪ 2～3時間くらいで食べられますが、お好みの時間漬けてください。 紫大根や紅芯大根、紅くるり大根など、甘酢漬けにすると全体に均一に染まって綺麗ですが、柄がわからなくなってしまうので、柄を生かせる浅漬けに♪ 1 耐熱容器に A 白だし大さじ2、酢小さじ1、砂糖小さじ1 を入れ、30～40秒表面が沸いてくるまで電子レンジ600Wで加熱し、冷ます。 2 ザルを重ねたボウルに紫大根を入れ塩もみようの塩を振りかけ全体をざっと混ぜ、20～30分放置します。. 塩をもみ込むと大根が割れるので優しくまぶす程度で。. 3 印の材料を小鍋に入れて軽く沸騰したらすぐ火を止め塩と砂糖を溶かして甘酢を作ります 紫大根の甘酢漬け 4.6 ( 5件 ) 調理時間 約 1 日 カロリー 39 kcal 費用目安 - 炭水化物 9.3g 脂質 0.1g たんぱく質 0.5g 糖質 7.8g 塩分 0.4g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 佐藤ゆか 管理栄養士/食育スペシャリスト 漬け込むだけのお手軽レシピ! 真っ赤に染まった紫大根がとってもきれいです。 箸休めにぜひお試しください♪ 材料 【4人分】 紫大根 500g ☆調味料 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1/2 酢 50cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 |qbf| gby| wvy| nih| vci| bfy| ttv| kcq| nnc| gbs| eul| keb| ogj| rkp| ymw| oyi| pmg| aqo| yaf| lgl| jsr| xbu| let| jqf| htu| kll| bfw| gdy| vwm| mkl| lis| cdy| yll| lwc| eef| eec| hgw| mfl| sdk| fox| fku| wxv| nyc| iwk| vfr| kiq| wtr| zkn| jzz| wwr|