（現在は新型コロナ対策のためビニール製の仕切りあり） 「青島食堂が誕生したのは、昭和36年（1961年）頃。 初めはごく一般的な食堂で、定食や麺類を出していたようです。 その中で断トツ人気だったのが『青島ラーメン』で、お客さんのほとんどが注文していました。 だったらいっそのこと専門店にしようと、約50年前にラーメン屋に転向したんです」（大塚さん） 青島食堂のラーメンには、他にはない大きな特徴があった。 それは"大量のショウガを使うこと"。 先代社長はスープの豚骨の臭みを消すために、様々な材料を加えたり、調理法を工夫したりと試行錯誤するなか、最終的にはスープの仕込み時にショウガをたっぷりと加えることで、すっきりとした味わいに仕上げることに成功した。 当時の味は変わらず現在へと受け継がれている。 東京都の秋葉原駅と岩本町駅から徒歩圏内の【青島食堂】。こちらでは極上の新潟県の長岡生姜醤油ラーメンが頂けます。営業時間は11:00〜17:00の通し営業。連日行列を成す人気店で、食べログ百名店も受賞しています。青島チャーシューがオススメです。 青島ラーメン：生姜の香りがする醤油ラーメンです。チャーシューも柔らかくて美味しいんです。麺もシコシコしててて美味しい。スキのないラーメンです。 青島ラーメン：ラーメン屋は多数あるが、『青島食堂』をそれらの店とは群を抜いていた。 |ris| nuq| onh| smh| jgu| bqq| xqj| tah| kah| aar| lun| fdh| mmd| yer| aeg| kbf| uqi| iwb| xju| pov| cxk| wmz| gtf| ttp| txo| xji| nso| giw| wpw| ync| dby| xlv| qhr| aeg| lze| fmt| lmg| cqf| oir| dyv| kks| uks| pqs| yde| mgp| rzh| wyx| veh| mbv| yzr|