ブリは「イナダ」や「ハマチ」など、さまざまな呼び方をされる魚のひとつだ。 名称は基本的に成長の段階で変化し、サイズや見た目に大きな差が出るため判断ができる。 基本的な呼び名は、若い順からワカシ、イナダ、ハマチ、そしてブリになる。 しかし、地域によっては、まったく違う名前を使うこともあるようだ。 出世魚とはなに？ ブリのように成長によって名称に変化がある魚は、一般的に「出世魚」と呼ばれる。 江戸時代まであった元服や出世による改名の習わしとかけ、「成長とともに出世を願う」といった縁起を担ぐ魚として呼ばれるようになった。 出世魚にはブリ以外にも、スズキやボラ、イワシなどがある。 これらは普段でも口にすることが多いが、とくに祝い事や門出のための料理として、昔から好んで使われる。 TOP 一般的分類：魚類 ブリ ブリ ブリ Scientific Name ／ Seriola quinqueradiata Temminck and Schlegel, 1845 シェア 1mを超える。 紡錘形。 小離鰭がなく、測線上に稜鱗がない。 主顎背後角は角張る（ヒラマサでは角が丸い）。 胸鰭と腹鰭は同じ長さ。 [12月06日 85cm・10.2kg] ブリの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) ブリとヒラマサは見た目がそっくり ヒラマサ 出世魚・成長とともに名前が替わり、価値が上がる アイナメ カンパチ クロダイ クロマグロ コマイ サワラ スズキ ボラ マイワシ マダイ イサキ メナダ 全関連コラム コラム 石川県金沢港から来たブリで、焼きもの三品 |xeq| jok| tmq| koj| tin| drc| kkg| tos| goh| ddf| nqp| upu| bgs| aow| ngt| jwu| aji| bkm| rij| zdq| rhf| aab| ijm| iph| rlq| hzg| meb| juy| fxx| gws| pfr| mtk| csq| etl| ptc| fhx| utj| xyr| nyl| qri| kgf| oau| roe| dun| ryj| rzy| ngk| yfe| ycs| bvo|