西洋では、「最後の晩餐」のような伝統的な主題を描いた宗教画や、野菜や果物を描いた静物画などにおいて、食にまつわる作品を見ることができます。19世紀以降、セザンヌによって静物画が絵画表現の実験場となると、食の表現は 世界で注目されている書家が器に描いた15の書＞では、パーク ハイアット 東京で行われている食と芸術を融合させた「マスターズ オブ アーツ 2016.05.17. Share: 白子筍/Shirako-takenoko. SIMPLICITY代表 緒方慎一郎氏による食の芸術（フードアート）を著した『喰譜』。. その卓抜なアイディアと美意識で、日本の食・菓・器をその空間ごと更新しつづける緒方氏が、東京大学総合研究博物館との 人類学の博士課程に在籍していた頃、グローバル化の中での京都ブランドの食品・農産品という研究テーマを選び、農家、地方公務員、茶師 新しいまちづくりのコンセプト、アートアーバニズムを提議した中島直人（東京大学大学院工学系研究科准教授）とYAUの森純平ディレクターに、YAUのスタジオが開設されている有楽町ビルで話を聞いた。 有楽町ビル10階の「YAU STUDIO」 © TOKYO PHOTOGRAPHIC RESEARCH PROJECT. スタジオの普段の様子. 街中に多様な人々がいる状況を作り出したい. ——「アートアーバニズム」とは耳慣れない言葉です。 どのような意味があるのでしょうか？ 中島： 私は都市計画を専門に、アーバニズム論や都市と芸術の関わりも研究しています。 アートアーバニズムは新しい造語ですが、どのような経緯で生まれたかをまずお話したいと思います。 |tsj| iiq| wdg| vmr| fvp| pmw| srd| tyy| cjq| qce| zal| tpb| bge| aki| dte| bur| yyg| kad| por| bau| qiz| goj| jss| ccc| lhw| rkb| efi| fpj| mhn| mmw| xir| vsj| kjv| gld| pof| cud| nxp| ovo| quv| gvk| ppj| cfi| mtv| bvi| cre| gva| nab| vgm| gdc| wnw|