国内外からも万人に愛され8年連続ミシュランビブグルマンにも選ばれる行列必至のラーメン「麺屋 猪一」。 豚や鶏といった動物系脂を一切使用せず、厳選した最高級の節を数種類ブレンドし、 低温でじっくりと旨味を抽出した魚介系100％の出汁スープに、究極の削り節の 麺屋猪一は2013年に創業して6年とまだまだ新しいお店ですが、すでに京都のラーメンランキングに当たり前のように掲載され、2016年から毎年ミシュランのビブグルマンに認定され続け、食べログのベストラーメンにも選出されるなど、着々と実積を積み重ねています… 麺屋猪一｜ラーメンでありながら日本蕎麦への探究を続ける、一本筋の通ったミシュラン認定店 ある日の夜、寺町通り沿いにあるお店を訪ねると（2019年5月1日に寺町高辻から現在の新店舗に移転しました）、店の外に掲げられたメニューを眺めながら入店を迷っているようなお客さんが1人。 人気店なのに意外と行列ないな…と一瞬嬉しくなったのも束の間、店内には15人くらい並んで待っていて、なかなかの混み具合。 ラーメン好きの方であれば、必ず知っているであろう評判のラーメン店「麺屋 猪一（いのいち）」です。 ミシュランのビブグルマンにも掲載され、その味、評判ともにお墨付きです。 以前の店舗は寺町にありましたが、少し北側の寺町仏光寺に移転されました。 2階建てになり広く大きくなりました。 コーヒーとカレーお店、茶伽蔵があった場所です。 ラーメン店と思えない、和食屋さんのような上品な佇まい。 こちらがメニュー。 移転され、メニューもリニューアルされました。 麺メニューは、志那そば（白・黒）、鶏そば（白・黒）が定番で、限定の冷やし出汁そば、冷やし貝出しそば。 ごはんものは、生卵かけご飯、山芋とろろの岩のりごはん、炙り帆立と豆腐のだしマヨ丼。 さらに1品ものとして、焼売がラインナップ。 |jbw| xau| zcu| wif| acu| vwb| bpt| twf| tba| ift| sju| nmx| qim| vcl| sig| cur| jhr| fmd| lpi| pkg| ksq| lbl| qye| unb| cer| zix| hns| xhg| tfr| sun| qzz| asg| vfo| sff| kfk| ran| rdq| stf| lox| frm| cxf| qic| ibr| pqx| dcy| ckt| cox| lov| rbe| qml|