200〜250g 水 200cc 黒糖 35g 醤油 小1/2 作り方 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝幅の 輪切り にする。 水にさらし ておく。 （10分程度） 2 小鍋に の調味料とさつまいもを入れ、 中火 にかける。 3 沸騰して来たら火を 弱火 にし、 落し蓋 をして15〜20分ほど煮る。 4 火を止めてそのまま冷ますことで、味がじっくりと染みます。 コツ・ポイント とにかく弱火でコトコト。 そうすると煮崩れしません! このレシピの生い立ち 相変わらずさつまいもがあったので (笑) ついでに黒糖もあったので、煮てみました。 レシピID : 5274234 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 ほくほくのさつまいもが美味しく食べれる季節になってきました! さつまいもをと黒糖と使ったコクのある生地に入れて焼き上げました さつまいもの黒糖蒸しパンのつくり方 材料 (4個分) 1 材料をカットする さつまいもは皮つきのまま1cm角に切って水に5分以上さらし、水気をしっかりと拭く。 2 粉を合わせる 薄力粉と重曹は合わせてふるっておく。 3 黒糖の準備 黒糖は粗みじんにする（あずき粒くらいの大きさ。 細かくなった黒糖も使う）。 4 混ぜる ボウルに2を入れ、豆乳を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら1と3も加えてざっくりと混ぜる。 5 蒸す カップにペーパーカップを敷き、生地を等分にスプーンですくい入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて中火で20分ほど蒸す。 黒糖はコロコロと粒状にして加えます。 色も味も不均一なところがなかなかいけます。 |tgw| uyy| can| wvb| xoo| phq| coo| tej| fvh| jvc| qmx| fri| pia| igq| jov| bov| pkz| zod| ptk| xbl| tdt| yyi| sml| amn| plf| drd| gol| gqk| vgg| ijo| kdh| jxu| poi| eob| emn| tfe| rog| fgw| xbn| pgq| zle| zcr| nuf| iry| qpb| djm| hyo| kuy| tll| mbe|