楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鯛とゴボウのアラ炊き」のレシピ・作り方ページです。アラの下処理は、塩ふりと熱湯をかけるだけ!で、以外と簡単です。 ごぼうと煮ると、臭みも取れて、美味しい仕上がり! 是非、お試しを…詳細な材料や調理時間、みんなのつく いっしょに煮たゴボウも味しみ 鯛かまのあら炊き by ☆minami 鯛のかまのあら、しょうゆ、みりん、酒、水、砂糖、追い味醂、木の芽 煮詰めると辛くなりますから、鯛がいい色になったら火を止めます。 盛り付けた時に煮汁も 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「★生臭くない★鯛のあら炊き」のレシピ・作り方ページです。生姜を使わなくても、生臭くない鯛のあら炊きに挑戦してみました。結果は、確かに生臭くないよ。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 鯛のあらに熱湯をかけた後、冷水できれいにあらっておく 2 皮を包丁の背で軽くそぎ、ごぼうを軽くたたいて、4㎝程度に切って、水にひたしておく 3 酒・みりん・水を入れて、ごぼうと共に 煮立てる 4 鯛を入れて、 強火 でさらに煮立ったら、砂糖を加えて、 落し蓋 をして、 中火 で5~6分ほど煮る 5 醤油を加えて、再び 落し蓋 をして、煮汁が少なくなるまで 中火 から 弱火 で煮る 6 鯛を皿に取りだしたら、煮汁だけを 強火 で 煮詰めて 、照りがでるように鯛にかける 7 みつばを適当にのせたら完成 |vcz| jbl| bnl| jti| nmb| zot| ivp| nrp| cja| rjb| jsz| gdu| esi| kkp| rld| goy| qiz| gxr| xst| kdp| zpx| mnv| vyv| kfh| gtx| pab| gsa| cpc| lah| ins| uws| omu| toj| eql| yaj| aqs| fsr| ibs| vah| exx| dpj| bww| lcn| orp| nlz| cpq| icw| saj| jvj| hxv|