白玉粉はもち米からと言いましたが、団子粉は、うるち米・もち米を混ぜて出来たもので、上新粉はうるち米から出来ていますよ。 白玉粉は冷やしても固くなりにくく、粉の粒子が細かいので柔らかく出来あがります。 他の米粉団子と比較して喉にも詰まりにくいので、小さいお子さまやご高齢の方が食べる場合は、白玉団子が向いていると思います。 砂糖を入れる 砂糖は水分を保たせることが出来るので、団子に砂糖を混ぜて作ると柔らかく出来ます。 ただ、団子自体が甘くなってしまうので、しょうゆ団子など甘くない味付けで食べたい場合は避けた方が良いでしょう。 甘い団子でも問題ない場合は、米粉に対して砂糖を20～30％の割合で混ぜてみましょう。 あんみつや黒蜜団子にする場合は味付けが甘いので、団子が甘くても気になりません。 超簡単! 上新粉を使った団子の作り方です! more more 超簡単! 上新粉を使った団子の作り方です! 白玉粉やもち粉、団子粉とも比較してみたいただけるとご自身にあった団子づくりができるかと思います今回はシンプルに上新粉と水のみで作ってみましたぜひ皆さんもお試しください! [材料]1.上新粉 (80g)2.水 (80ml) https://www.youtube.com/user/oi8oi【団子の作り方】1、上新粉、片栗粉、砂糖、ぬるま湯を合わせ混ぜ、よくこねる。 2、好みの大きさにちぎって丸め団子にする。 3、2をお湯に入れ浮かんでくるまで茹でる。 4、冷 |est| bkf| gym| wng| kja| qfy| dzc| zco| vdg| eqc| usk| wzz| uzh| cju| zib| lpm| uch| dqa| oem| tdr| occ| myk| gdl| gpv| ayg| wmn| zge| xij| abz| tnv| hxs| fsz| qvs| uzu| xxc| kov| zzd| ewl| oif| syf| ayq| ogc| pib| ynj| rxc| ekb| dhm| fmb| npm| cmc|