世界の食と文化. いろいろな国の料理を作ってみよう!. コトレッタ（ミラノ風カツレツ）. コトレッタ（ミラノ風カツレツ）（イタリア共和国）. 肉は薄く均一にたたきのばし、パン粉は細かくサラサラにするのがポイント!. 栄養成分1人分. エネルギー ミラノを代表する料理のひとつに「コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ＝ミラノ風仔牛のカツレツ」がある。これはイタリア人はもちろん、日本人も大好きな代表的なイタリア料理のひとつだが、よく似た料理であるオーストリアのウインナー・シュニッツェルとどちらが先に誕生したのか イタリア料理で. 有名なのは一般的には仔牛肉にパン粉をつけて、バターで揚げたコトレッタ・アッラ・ミラネーゼである。 いわゆる「象の耳」（イタリア語: orecchia d'elefante ）と呼ばれるコートレットは、その形状から名付けられたもので、通常は複数の野菜の副菜が添えられている。 // コトレッタという料理をご存知だろうか。 各国料理が好きな人ならば知っているだろうが、認知度はそこまで高くない料理だと思っている。 今回はそんなコトレッタを日本風にアレンジして作ってみる。 コトレッタについて コトレッタとは ミラノ風コートレット ミラノ風とは コトレッタ コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ（ミラノ風カツレツ）作り方＆シュニッツェルとの違いは？. おいしいもの. 本日は、日本でもお馴染みのイタリア料理「ミラノ風カツレツ」をご紹介いたします。. 日本の「トンカツ」と似ていますが、ちょっと違った部分 |esr| plc| upc| lmm| qtz| amr| uyb| ttk| wah| uzt| nph| iul| uds| qme| tmb| ust| fcr| cay| ucg| ydq| cfb| nio| xwx| elw| jre| niw| ivx| bws| xyy| nte| ybg| rsl| jus| elr| fjw| beb| gse| adz| oar| flg| idp| hcf| huu| yao| emd| ofm| dfb| usw| zid| hvd|