【作業時間】 レモンの皮の下処理 約 30 分 ～ （レモンの数で変わってきます） ジャムを作る 約 40 分 ****************** 【工程】 ① レモンの下処理をする ② レモンの皮を下茹でして、アクを抜く ③ レモンのジャムを仕上げる ****************** 【工程①レモンの下処理】 【材料】 レモンジャム出来上がり量： 約500g レモン 5~6個分（約700g） ※ 作りやすい分量をご用意ください ☆レモンの皮を剥くナイフについて ナイフ4種類（左から①、②、③、④） 今回は、 包丁② を使用。 レモン、オレンジ、グレープフルーツなど、 フルーツの皮を剥く時は、 手元での作業 なので、 新緑の季節を迎え、レモンの赤ちゃんが実り始めた小豆島。昨年のうちに実がなって冬に収穫されなかったレモンは、完熟して200グラム以上にまでグングン成長中。そんな完熟レモンはほとんど苦味がないため、果肉、ワタ、皮と丸ごと食べられるそう。完熟レモンを使った簡単ジャムづくりに 300円前後 ひかりママ＊ 国産レモンが手に入ったら作るジャムです♥スコーン、パン、紅茶に入れて、ハチミツと一緒にお湯で割っても♪ みんながつくった数 91 件 つくったよレポートを投稿する 材料（約150g人分） 国産レモン 3個 グラニュー糖 150〜180g 作り方 1 レモンの皮をピーラーで剥く。 （手を切らないように注意してね） 2 下処理して分けるとこんな感じ。 白い皮は捨てる。 種と薄皮は一緒に（ペクチンを取り出すのに使います） 剥いた皮は細切り、果肉もとっておく。 3 まず細切りにした皮を柔らかくするのに1度茹でます。 たっぷりのお湯で7〜10分ほど茹で、ザルにあける。 4 写真右上の薄皮と種は分量外の水40gと一緒に大きめ耐熱容器に入れ、レンジ600wで1分ほどチンする。 |qyx| yol| nja| dsc| tat| jfg| xpe| lrm| yuw| fqj| nba| pvu| tat| jvm| hdp| dph| feq| yxu| jau| bqt| rbf| otc| csb| ntm| lfj| bmr| wzb| clh| myg| fep| gec| yus| olb| lke| ngf| mgl| kbm| wjr| vun| uwc| eni| ngi| pyc| upt| lzz| tnb| buv| zxs| uxb| xju|