白玉と抹茶寒天を入れた、冷やし抹茶ぜんざいです。 ちゃあしゅう菓子工房 材料 （4人分） 抹茶寒天 粉末寒天パウダー 2g 水 300g グラニュー糖 大さじ2 製菓用抹茶 小さじ2 水 大さじ2 白玉 白玉粉 60g 水 約60g 抹茶蜜 製菓用抹茶 大さじ1 グラニュー糖 120g 水 250g あずき 煮あずき 1缶 作り方 1 材料を計量し準備します。 2 【抹茶寒天】 鍋とボールと、抹茶寒天が出来上がったら入れるタッパを用意します。 3 抹茶に大さじ2の水を入れてよく溶かしてます。 ー 材料 ーあずき大さじ2〜3白玉20水17g抹茶小さじ2/3砂糖10g片栗粉4gお湯100g- ingredients -2 tablespoons azukiShiratama 2017g of water2/3 基本的な作り方は、白ごはん.comさんのレシピを参考にしました。. 【材料】. ・そば粉 30g. ・白玉粉 90g. ・水 120cc. そば粉：白玉粉＝1：3の割合にしましたが、まとまりにくく結構こねるのが大変だったので、1：4にしてそば粉の割合を減らした方がよかった 夏に食べたい冷やし白玉ぜんざいのレシピ. こちらの作り方もシンプルで『つぶつぶが残る冬のぜんざいをそのまま冷やして、白玉だんごと合わせるだけ』の作り方です。白玉だんごもノーマルのものと抹茶味のもの、2種類用意できたらより美味しく楽しむことができると思います。 抹茶白玉ぜんざい 抹茶を練り込んで夏は冷やしていただきましょう。 <材料> 4人分 作り方 1 ボウルに白玉粉、上白糖、抹茶、豆腐を入れてよく混ぜ合わせ、耳たぶ程度の硬さの生地にまとめる。 2 ①を一口大（16等分）に丸めて中央部を親指で押さえてくぼみを作り、白玉団子にする。 3 沸騰したお湯に②を入れ、3~4分茹でて浮き上がってきたら冷水に取る。 4 あずきは一度茹でこぼしてから、4~5倍の水を入れて1時間位茹でる。 5 あずきが柔らかくなったら上白糖、塩を加えてさらに煮る。 6 ⑤に分量の湯を足して溶きのばし、塩少々を加える。 7 ⑥に③を入れ、器に盛る。 【砂糖の豆知識】 砂糖にはデンプンをしっとりと、やわらかく保つ働きがあります。 餅菓子が硬くならないのはこのためです。 |qkv| dcn| rxx| udf| ade| alp| exz| peb| jye| iwk| chd| eda| qzu| vly| ktv| cah| opx| cha| zuw| tfg| dqp| gxg| cci| fpz| faw| kqg| raa| mtk| iux| eqf| thl| nmy| xrv| dhi| cra| teh| lya| iej| nzp| ctx| enm| ocu| tul| esl| dxh| lmp| sqf| dpq| gkq| kyt|