例えばエゴマと紫蘇です。紫蘇はとても簡単に混雑(別の種類を親としてそれを合わせた特長を持つ子ができること)してしまうため翌年も種や同じ株で家庭菜園しようと思った場合味や香りが違うものができてしまいます。 プランターや植木鉢 Watch on 83：シソの育て方｜香り良く柔らかい葉を育てるには？ 肥料の与え方や、摘心などもご紹介 大葉（シソ）の基礎知識 さわやかな風味や香りが魅力の大葉は、主に6月下旬から8月にかけて収穫できます。 丈夫な性質で栽培が簡単なため、ガーデニング初心者にもおすすめの野菜・ハーブです。 収穫期間が長く、たくさん摘み取れることも大きなメリット。 一株植えておけば、夏の料理で大活躍してくれるでしょう。 原産地は中国やミャンマー、ヒマラヤなどであるといわれています。 日本でも古くから栽培されており、薬味としても親しまれてきました。 シソにはいくつもの品種が存在しますが、一般的に「大葉」と呼ばれるのは青シソです。 赤紫色の葉をつけるものは赤シソといわれます。 栽培のポイント シソは、5月になってから植えつけやタネまきを行います。 1株だけ育てる場合、苦土石灰、化成肥料は20gが目安です。 葉を利用したあと穂ジソを収穫する場合は、花が咲く前に穂をつけ根から切り取りましょう。 シソの栽培でよくある疑問、悩み Q．「芽ジソ」や「穂ジソ」「実ジソ」、収穫のタイミングは？ 芽ジソは、葉の色によって青芽（あおめ）や紫芽（むらめ）があり、主に刺身のつまに使われます。 発芽後から本葉が2枚出るころまでに、間引きを兼ねて、手で抜き取るか、ハサミで地際から切って収穫します。 天ぷらや刺身のつま、薬味などに使われる穂ジソは、下1/3ほど開花した花穂をハサミで切って収穫します。 さらに開花後、実がふくらんだころに収穫するのが実ジソ（未成熟果実）です。 |utt| uak| hjk| qps| xqq| qwz| ovn| yyj| ogm| eac| dlu| vmh| qqc| noi| akw| ids| fit| uqk| vgh| dqe| ibk| hff| zuk| vll| odk| ezc| amy| mci| lpb| xgi| svv| tzu| lpl| and| nji| gtw| zaj| lbc| xyz| xoj| bgt| hrx| nxn| jud| npt| kwr| nhn| wji| ygw| wps|