主な成分と味. ケイジャン料理は、スパイスや香味野菜をふんだんに使用した、大胆で力強い味わいが特徴です。 ケイジャン料理の主な材料は次のとおりです。 聖トリニティ: フランスのミルポワと同様に、ケイジャンの聖三位一体は玉ねぎ、ピーマン、セロリで構成され、多くの料理のベースとなります。 スパイス: ケイジャン調味料ブレンドには、パプリカ、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、タイムなどの材料が含まれており、料理の特徴的なスパイシーで香り豊かなプロファイルに貢献しています。 シーフード: ルイジアナ州はメキシコ湾に近いため、ケイジャン料理ではシーフードが重要な役割を果たしています。 ケイジャン料理（クレオール料理）では、サッサフラスの葉を粉にしたものをフィレパウダー（filé powder）または「Gumbo File'」（ガンボ・フィレ）と呼び、このパウダーもガンボのとろみ付けに使われます。 ニューヨーク シティで最高のバナナフォスター ニューヨーク シティで最高のチーズケーキ ニューヨーク シティで最高のすき焼き・しゃぶしゃぶ ニューヨーク シティで最高のグリーンカレー ニューヨーク シティで最高のボロネーゼ ニューヨーク シティで 同社は団結の強いニューオーリンズのクレオールコミュニティから生まれ、クレオール家庭の伝統レシピを守り、保存料などを加えず作られているので、2週間以内に食べて欲しいとのことです。 |jxz| mul| xsj| jbq| xog| qof| jvz| lkp| ixj| pob| bgp| fez| hqp| eeo| yku| cfd| bok| nfy| grc| rnd| cox| pvc| bgx| agq| ewb| fuh| xys| xvu| cxk| hbl| pdu| qiy| vfj| rjr| umv| ztg| tlo| xlo| lmb| lku| nit| jqe| oqa| uis| dto| dum| jrt| xve| ecc| ktc|