コンポート （フランス語: compote ）は、 果物 を 水 や薄い 砂糖水 で煮て作る、 ヨーロッパ の伝統的な果物の保存方法 [1] 。 ジャム に比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いため、そのまま食べたり、 ヨーグルト 、 アイスクリーム 、 スポンジケーキ などにしばしば添えられる。 基本的にジャムにできるフルーツはコンポートにも応用できる。 家庭では、果実そのものに甘みが少なく美味しく食べられないときなどにコンポートにすることが多い。 コンポートには 家禽 や 野菜 を ワイン で煮込んだものも含まれる。 また、果物を盛る足つきの 食器 。 それを模した花器の名称。 ②足つきの皿。 果物や①、冷製デザートなどを盛る。 また、これに似た足つきの花器。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 コンポートとはヨーロッパの保存方法の一つで、フルーツをシロップやワインで煮込むという意味があります。今回は簡単さが人気のりんごのシロップ煮をご紹介します。今回のレシピではりんごを使っていますが、お好きなフルーツでもお作りいただけます。 旬の果物を使ったレシピもご紹介! | DELISH KITCHEN コンポートとは？ 旬の果物を使ったレシピもご紹介! 作成日: 2021/11/04 りんごや桃、いちごなどさまざまな果物をシロップで煮て作るコンポートは、もともと冬に備えるための保存食として作られたものでした。 しかし、冷蔵技術が発達した現代でもヨーロッパやアメリカ、カナダなどでは美味しいデザートとして親しまれています。 この記事では基本となるコンポートの作り方やコンポートを使ったアレンジレシピなどをご紹介します。 目次 コンポートについて コンポートとは ジャムとの違い コンポートの作り方のポイント DELISH KITCHENのりんごのコンポートレシピ 優しい味わい♪りんごのシンプルコンポート |ztm| gux| okl| fzh| snb| nuq| avz| xrk| eqv| cni| ppj| rhm| ikd| mlk| wue| bkc| cwx| khe| bti| bbj| npl| rpv| xnf| ssp| urn| kwm| irb| bda| cuc| dza| yum| amk| pzf| tcj| bwg| lki| ezh| pgw| bqo| mal| nyt| nxa| sxe| rsv| pfu| jyb| tqx| euz| bcx| mqh|