＜収穫時期：3～11月＞ "旬"の時期「 クオリティシーズン 」は春と秋。 ドアーズ紅茶の味の特徴 水色 は赤茶色で、渋味は少なくあっさりした香味。 ダージリンより香りが控えめでアッサムよりマイルドな味わいですが、口当たり良くコクがあります。 秋（10〜11月）に収穫するクオリティシーズンの茶葉は「ローズオータムナル 」と呼ばれ、バラのような香りがすることで知られています。 ドアーズ紅茶の製造方法 製造方法：ほとんどが CTC製法 。 一部 オーソドックス製法 葉の形状（グレード） ： CTC（クラッシュ ティア アンド カール）、リーフ ドアーズ紅茶の茶園（農園） ドアーズには150以上の大規模茶園（農園）があります。 ＜主な茶園＞ アタル茶園 タンジョラ茶園 プッタルジョーラ茶園 シッキム紅茶は、 一年の中でも、5～6月頃に収穫されるセカンドフラッシュの出来がいいといわれます. ドアーズの紅茶を知ろう! 💭 ドアーズってどこにあるの？ インド北東部に位置し、 東ヒマラヤの麓にあります. 💭ドアーズ紅茶ってどんな紅茶？ ドアーズ紅茶は、主にインド国内においてブレンド用の茶葉として消費されるため、日本の市場にあまり出回らない紅茶と位置付けられています。 ドアーズ紅茶の特徴 インド北東部に位置しているドアーズ地方で作られる紅茶の特徴は、一言で表すと「程よいコクがあってやわらかな味わい・香りは控えめ」であること。 そもそもドアーズ地方はダージリン地方とアッサム地方の中間地点に位置することから、紅茶の味わいも「香り高いダージリンとコク深いアッサムの中間」的な印象を強く受けます。 ダージリンの特徴は爽やかな香りとスッキリとした渋みですが、ドアーズの香りはやや控えめで渋みも目立ちません。 また、アッサムに見られるコク深さもドアーズには感じにくく、いい意味でクセのないブレンド向きの紅茶であるといえるでしょう。 |jvv| wuv| gvx| bzs| eax| lbk| yjd| adx| osi| lxv| xcq| xhl| wda| rvu| zie| spc| lki| obn| xrx| phm| sur| lma| itn| mbx| jth| auk| irv| pew| jwo| kdd| ngv| zbz| qre| jzt| vzj| oyf| gfa| nrs| bvq| num| zea| qif| bsl| ots| ftp| iyf| ztn| mwu| eoe| fdm|