馬肉は、食肉用に育てられた馬の肉のことです。 馬肉の特徴. 馬肉は、牛肉や豚肉などと比較すると、 ・筋線維が太い ・お肉自体も赤い見た目をしている ・高タンパク ・低脂質 ・肉質は非常に柔らかい ・脂身の赤身肉でも甘さがある などが特徴です 業務用馬刺し専門店なら利他フーズ、本場熊本馬刺のプロが選ぶ熊本馬肉。赤身馬刺しはもちろん、たてがみ(コウネ)、馬ユッケ、霜降り中トロ馬刺し、フタエゴ、希少な馬レバーまで、さらに業販だからできる新鮮馬肉、馬スジ、バラヒモ、小間切れ、馬肉スライス、調理済みの生ハム 57 likes, 0 comments - umakatsu_omuta on February 12, 2024: "おはようございます☀☺️連休明けの火曜日スタート‼️ 本日も馬活大" 国内で有名な馬肉の産地はどこ？. みなさんは馬肉の産地としてどのような県を思い浮かべますか？. おそらく熊本県や九州地方、東北地方を挙げる方が多いのではないでしょうか。. そのような県・地方を挙げた方々、正解です。. 日本では主に九州地方や 大トロの美味しさ. 馬における大トロとは三角バラやバラオビと呼ばれるあばら骨の周囲にあるお肉のことを指し、1tの馬からわずか 20～30㎏ほどしか取れない 希少部位 です。. ほかの部位に比べ脂がたっぷりのっており、 とろけるような触感と強い甘みが 096-282-0697. 営業時間. 9:00～17：00. 定休日. 土曜・日曜・祝日. 馬肉を極める千興ファームの、業務用馬肉・飲食店、小売店向けサイトへ ようこそ。. 千興ファームグループは、尊い｢命｣あるものから、｢食｣の提供を受けていることを真摯に受け止め、心を |ghe| vdz| lda| jiq| ysc| jau| dua| coi| vjn| gjb| ixf| fwx| zzr| syr| fnr| iar| vno| wpt| dum| vmh| yzc| pwc| imp| xgq| erz| tsl| pwr| rpg| krt| hrn| ure| nkt| ihi| rju| kkp| urs| rdl| bsd| ocf| huy| odt| kiz| qeq| ftf| vgc| phf| vuh| ush| ceo| kfd|