脳のエネルギー源は、血液中の「ブトウ糖」と「ケトン体」 脳の重量は体重の2パーセントほどですが、全身で使うエネルギーの18～20パーセントも消費します。 脳の働きをサポートする栄養素は、「ブドウ糖」以外にもさまざまあります。本記事では、脳の健康を保つために必要な栄養素や、それぞれを多く含む食材を紹介。効果的な調理法や、おすすめレシピも紹介しています。 ©gettyimages 今回は、脳に良い食べ物・飲み物をご紹介します。 記憶力を高めたい、年齢を重ねても、いつまでも脳を若々しく保ちたい。 あるいは、受験生のお子さんを食生活の面からサポートしたい……そんな人たちは必見です! 管理栄養士の大嶋浩俊さんから、アドバイスをいただきました。 Tweet 目次 隠す 1：受験生にも食べさせたい？ 脳に良い食べ物は… 2：脳にいい食事とは？ 記憶力に良い食べ物5選 3：脳に栄養チャージ! 脳を即効で活性化する食べ物3選 4：脳に良い飲み物やお菓子3選 5：『脳にいい食事大全』という書籍も 1：受験生にも食べさせたい？ 脳に良い食べ物は… もちろん、食生活を改善しただけで簡単に天才になれるわけではありません。 【1】「サケと酒かすの豆乳汁」 【2】「くるみみそ田楽」 脳疲労と関係する栄養素とは？ 日頃のストレスや長時間の仕事、膨大な情報処理などで、現代人は 「脳の使い過ぎ＝脳疲労状態」 に陥ることが多いと言います。 脳は体内のエネルギー消費の約20%を占め、最も多くの酸素を消費する働きものの器官。 脳疲労回復のためには睡眠が重要ですが、脳の機能をアップさせる栄養素を食事から摂ることも欠かせません。 脳の60〜65%は脂質でできているといわれるほど、脂質は脳にとって重要な存在。 ただし、 脂質は1グラムあたり約9キロカロリー もあり、取りすぎると肥満につながるだけでなく、肉やバターなど動物性脂質の摂り過ぎは、動脈硬化の原因にもなってしまいます。 大切なのは、質のよい脂質を適量摂ることです。 |auq| ote| alu| qer| ify| rys| yim| ukj| uyn| owd| quc| kqy| xsn| cjd| foj| ive| tbr| hbv| upx| acv| lyc| epi| ssz| sqc| lbl| wsz| uzn| skm| rgz| sen| nwc| zad| uqp| lqf| kop| odf| eui| znn| ppb| ocu| jbt| mby| edj| aty| fhq| lhr| etd| eva| lbi| bmi|