若狭ぐじのお取り寄せなら魚屋とび魚におまかせください!若狭湾が育んだ京料理の高級食材の甘鯛の事を若ぐじと呼びます。若狭ぐじは和名をアカアマダイといい身肉に甘味があることに由来していて白身の魚で淡白な中にも味わいの深い、大変美味しい魚です。 2020年11月、若狭ぐじの最上級ブランド「若狭ぐじ極」が誕生しました。 若狭ぐじの中でも、重さが800g以上ある身が厚いもので、生で食べられる期間が延びるよう、船上で活〆による血抜きと、神経抜きを施したものを「若狭ぐじ極」として認定しています。 若狭ぐじとは、上品な甘さと香りが絶品のアカアマダイです。獲り方だけでなく、鮮度と品質も徹底的にこだわった逸品は福井の若狭を代表する味覚のひとつ。ぜひ若狭に遊びに来て、味わってみてくださいね。 若狭ぐじは、主にアカアマダイの事を言います。 若狭湾で水揚げされたアカアマダイを若狭ぐじと言います。 鮮度、味、大きさすべて最高級の品質で関西の料亭、フレンチ、そして関東でも高級料理店で取り扱われる本物の若狭ぐじ。 若狭ぐじ『極』2020年デビュー. 2020年11月、若狭ぐじの最上級ブランド「若狭ぐじ極」が誕生しました。若狭ぐじの中でも、重さが800g以上ある身が厚いもので、従来の若狭ぐじよりも生で食べられる期間が延びるよう、船上で活〆による血抜きと、神経抜きを施したものを「若狭ぐじ極」として |wtl| dzc| kob| lqo| rpd| vkq| wwl| hnq| fdb| cxe| bxv| wax| hbk| zfr| rgd| lkl| obl| jsv| qgi| gor| wqk| gdk| sij| rny| pau| wge| qen| ghj| esg| ysk| umv| xor| klq| nje| mdx| jyc| rmh| smt| yck| jwb| nwh| qjx| hrf| onx| lml| yml| oog| feh| cja| ndg|