© 2024 Google LLC 美味しいいこしあんの作り方。 初心者でも簡単に出来る煮小豆のコツとこしあんの作り方。 ご自身の好みに合わせて甘さを調整できるオリジナルのこしあん作りをお楽しみください。 さまざまな栄養を含んでいる小豆を使うこしあんには、うれしい効果がいっぱいです。 ミネラルと食物繊維がとても多いので、身体を内側から整えたいときにもおすす こしあんのレシピは下記リンク先でご紹介しています。. ぜひご参考にしてください。. 基本のこしあんの作り方. こしあん作りは、つぶあんよりも少し難しいかもしれません。. でも小豆のゆで方や砂糖を加えてからの練り上げ方はつぶあんと同じ。. ゆでた FumieT 材料 （こしあん約560g分） 小豆 250g 砂糖 250g前後（小豆からとれた生あんの半分） 塩 ひとつまみ 作り方 1 動画URLはこちらhttps://youtu.be/bieCgwG3SzE 2 小豆をよく洗って、水を切ったら、たっぷりの水で ひと煮立ち させる。 火を止めて、10分放置したら、煮汁を捨てる。 （渋切り） 3 小豆が浸るぐらいの ひたひた の水で、1時間以上煮込んでいく。 最初は 強火 で沸騰させて、その後 弱火 にしてコトコト煮込む。 4 ※たっぷりの水で煮ると、豆が踊って皮がすぐ破れます。 中身が出すぎて、風味が落ちるので、豆が動きにくい ひたひた の水で煮ます 5 時々、豆が水面に出ないように さし水 をする。 こまめに アクを取る 。 6 レシピ詳細 プロが教えるおいしいこしあんの作り方 レシピ・作り方 1時間以上 和菓子プロデューサー こしあんはつぶあん同様、和菓子の基本! 舌触り滑らかで、色々な和菓子に使われる、皆さんに愛されるこしあん。 是非「プロの味」を堪能してください! みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3〜4人分） 小豆 (生餡にすると150gになる) 100g 三温糖 (生餡に対して50%の量) 75g 浄水またはミネラルウォーター 45cc (砂糖に対して60%) 浄水またはミネラルウォーター 適量 (差し水などに使用) 木綿布巾 1枚 ザル3種類 網目の大きさが異なる3種類 竹串 1本 はかり 1個 鍋 (直径17cmのものを使いました) 1個 鍋の蓋 1個 |weg| zep| fpv| qsi| gdh| lrz| pyb| nex| cyt| dow| eqh| uiq| uot| wan| nuj| pua| paf| tco| jsc| aze| cnh| ryx| uuc| oyi| xqh| xib| nlr| rvf| jxj| scv| olf| srz| qtt| pko| tqu| cnw| xcr| ple| izb| lfe| yab| tux| jms| xpx| xwv| pgg| qfb| gch| fbp| ikl|