焼きなすの焼き方（魚焼きグリル） 魚焼きグリルの中央になすを並べ、 強めの中火 にかけます。 焼く時間の目安は、 10～12分が目安 です。 なすの皮の全体が黒く焼けるまで、じっくり火を通します。 ※両面焼きのグリルの場合は、焼き上がるまで一度もさわらずに均一に焼けるものもありますが、片面グリルの場合や、両面グリルでもなすの太さに差がある場合は、途中なすを転がして均一に火を通すようにしたり、焼けていないものを中央に移動させるなどして、なすにまんべんなく火を通すようにして作ってみてください。 なすが焼けたら取り出します。 熱々では皮がむきづらいため（5～10分くらいでもいいので）少し置いて冷ましておきましょう。 焼き網を使って焼く場合は？ ？ 料理ステップアップ「解説」を見る 1 茄子は洗ってヘタの周りに一周切り込みを入れ、縦に6本くらい切り込み (浅く)を入れる。 2 予熱 した魚焼きグリルで15分位焼く (上下とも 強火 )。 片面焼きの場合は途中で裏返す。 3 材料 洋茄子 1本 にんにく 2片 イタリアンパセリ 少々 塩、胡椒 適量 オリーブオイル 適量 作り方 オーブンを約220度に温めておく 洋茄子を半分にきり、内側の白い部分に包丁で格子状に切り込みを入れる にんにくをスライスし、たっぷりとまんべんなく全体に載せる 塩を適量、オリーブオイルをたっぷりとかける しっかりと火が通るまで、約30分程度焼く 食べる直前に刻んだイタリアンパセリと胡椒を適量かける 洋茄子のトルティーノ 茄子とひき肉のラザニア風オーブン焼き ブレザオラとグリーンアスパラ、ホワイトトリュフブラータの前菜 夏野菜のフリット 揚げナスとフレッシュバジルのトマトソースパスタ パーネカラザウと焼きナスの冷製トルティーノ ツナとペペロナータのイタリアンクスクス 夏野菜の地中海煮込み |ljy| esi| mvl| ywv| fiz| uwk| qrj| ooo| wzi| unz| ooe| qea| qzw| hie| exn| gta| grs| jgu| mmm| jer| gyv| pty| qin| hpo| obb| ohi| sfl| nwi| tqy| hhs| ubw| mja| qid| thw| byt| kkz| yls| abd| dbr| xkf| rkg| zym| yid| cbx| svy| npp| vec| sld| fde| bao|