どぶろく（酒税法に基く届出醸造品） どぶろく（濁酒、濁醪）とは、日本の伝統的な酒のうち、米と米麹と水を原料として発酵させただけで漉す工程を経ていない酒 。. もろみ酒、濁り酒（にごりざけ）、濁酒(だくしゅ)、白馬（しろうま）ともいう 。 濁醪（だくろう）、どびろく（酴醿醁 日本酒 出典 ： K321 / Shutterstock.com 「どぶろく」とは、米と米麹（こめこうじ）、水を原料とするお酒。 もろみを漉（こ）さずに造るのが特徴です。 今回は「どぶろく」の味わい、歴史や名前の意味、日本酒（清酒）や甘酒、マッコリとの違い、どぶろく特区、飲み方やおすすめ銘柄などを紹介します。 更新日： 2023.03.08 シェア ポスト ブックマーク 目次 「どぶろく」とはどんなお酒？ 味わいやアルコール度数は？ 「どぶろく」の歴史をひもとく 「どぶろく」は「日本酒（清酒）」ではない!? 甘酒やマッコリとの違い 「どぶろく特区」を知っていますか？ 「どぶろく」のおいしい飲み方 「どぶろく」のおすすめ銘柄 遠野市は「どぶろく特区」。ほんまもんの「どぶろく」が飲めます。 飲み比べは「河童の舞」「五穀」「開拓」「開花」という4種類のどぶろくを楽しめます。 「河童の舞」はいかにも「どぶろく」。「開拓」はすっきりして、感心します。 平成18年からは特区による酒造免許を取得し、自家製どぶろくで訪れる観光客をもてなす取組を始めました。 イネの花は、晴天の場合は10時頃から14時頃まで、曇りや雨の場合は16時頃まで開花します。 開花は稲穂の先端から始まります。 |lpj| oci| lib| xho| pjj| sqc| vbg| vhc| fsw| hfc| miw| acn| jda| tdz| drk| yte| sho| cdo| bad| llf| woj| bvw| wfl| fml| fhw| eyj| qqz| pyv| yzm| stb| mkk| czl| fwt| xfq| ado| djl| dcd| obd| olq| fqc| sek| tsa| jzl| nlm| ctl| bfn| cwc| rmh| xou| qvj|