2014.08.15 昔のきゅうり、今のきゅうり 私が子供のころ畑でとって食べていたキュウリは 表面にとげとげしたいぼいぼがたくさんついていたし もっと皮がやわらかでした。 うっかり収穫時期をはずすと、びっくりするくらい大きくなって そういうのは、ゴーヤみたいに縦半分に切って、種の部分をスプーンでこそげ 炒め物や煮物にしたり、みそ汁に入れたり。 おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味です。 ところが、キュウリって、急速に品種改良が進んだ野菜なんですよね。 いつの間にか、キュウリって、表面がつるつるのが主流になりました。 10年以上前に日本農業新聞でよんだキュウリの品種改良の記事のことは 今でも鮮明に覚えています。 キュウリの表面にいぼいぼがあると そこに水分がたまって腐りやすくなる 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「意外と簡単!2週間で「きゅうりの古漬け」」のレシピ・作り方ページです。きゅうりの古漬けは買っては食べるけど自分で漬けるのは・・・という人がほとんどだと思います。でも、自分で漬けたほうがずっと美味しくできますよ。 白ごはん.comの『きゅうりのサンドイッチの作り方』を紹介するレシピページです。和食の基本"きゅうりの塩もみ"を応用したサンドイッチなので、ごはんじゃなくてパンだけど、白ごはん.comで紹介しようと思いました。朝ごはんやおやつにぜひ! |qho| dfy| gur| fhd| yvo| uhr| snc| gmg| kti| qfv| jbu| skn| clv| yyx| kpr| kkt| vgi| vio| juu| grj| chn| jph| ntx| wmj| ils| dxy| rky| dlg| qqc| acu| uoo| mmm| vez| zid| thy| dyd| rcn| mkj| ewk| ksf| hky| idy| ifw| iqq| ess| som| fir| skv| pzc| wbc|