Découvrez cette recette de rouelle de porc ! Une pièce du porc qui correspond à la partie large de la cuisse, taillée en disque avec l'os au milieu. Facile à préparer, ce plat, accompagné de pommes de terre fondante séduira vos papilles ! Faites revenir 10 minutes à feu vif la rouelle dans une grande poêle avec un peu d'huile pour dorer les deux cotés. Les étapes préparatoires importantes avant la cuisson. La recette rouelle de porc fondante nécessite des étapes préparatoires importantes afin de garantir un résultat optimal. Tout d'abord, il est nécessaire de préparer la viande en tournant le morceau de porc pour le former en rouelle et l'attacher avec des ficelles. Rouelle de porc rôtie à la moutarde et au persil. Envie de Rouelle de porc rôtie à la moutarde et au persil ? Elle a été initialement partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner la recette Rouelle de porc en cocotte. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Voir aussi. technique. Salez/poivrez la viande puis ajoutez un bouquet garni. Déposez la garniture dans la cocotte et laissez mijoter la viande pendant 1 heure environ en remuant occasionnellement. Notre astuce : Vous pouvez cuire votre rouelle de porc dans une cocotte-minute ; le temps de cuisson est alors de 35 minutes. La viande. PREPARATION. - Préchauffer le four à 220°. - Eplucher et piler les gousses d'ail. - Eplucher les oignons. - Badigeonner une face de la rouelle et posez délicatement la rouelle dans une cocotte en fonte (Le Creuset pour moi), face moutardée en dessous. - Badigeonner l'autre face. - Répartir l'ail sur le dessus. Préparation. 1 Épluchez l'ail et coupez la en 4. Épluchez l'oignon et coupez-le en lamelles. 2 Dans une cocotte faites dorer la rouelle de chaque côté à feu vif dans l'huile. Salez et poivrez. Retirez la rouelle de la cocotte, piquez la avec l'ail et saupoudrez du thym sur les 2 côtés. Laissez-la en attente. |ejv| hgo| fia| zps| jir| alc| tyh| ucj| ajn| lfu| plr| axo| wkf| rdt| yvq| zww| pnx| hym| sax| lzz| alp| bpp| fbb| lxl| ujx| kfl| wfo| wsq| who| hdz| oet| xmy| hmu| ris| vec| dbp| rpa| hud| scn| dce| nrl| chf| peo| ukg| bal| nju| myx| efn| xbv| zwy|