1 帆立稚貝の殻をタワシなどでキレイに洗います。 （表面の白いウネウネが気になるなら削り落とす） 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら帆立稚貝を入れます。 3 すぐに稚貝が口を空けますので、そのまま2～3分茹でます。 4 鍋から上げ、 粗熱 が取れたら、黒いウロ（中腸腺）を取り除いて調理に使います。 コツ・ポイント 味噌汁など稚貝の出汁を活用したい場合は水から茹でます。 ウロの貝毒は稚貝ならば問題は無いと言われています。 殻が鋭利なのでタワシなどで洗うのが安全だと思います。 この他、様々な下処理方法を食べ太郎.comにて公開しています。 このレシピの生い立ち 殻に付着するウネウネの正体や貝毒に関する情報。 帆立稚貝の保存方法や稚貝のオリジナルレシピを食べ太郎.comで公開中です♪ HP：https://www.like-a-dolphin.jp/E-mail：[email protected]電話番号：017-752-0444公式ラインアカウント＠229ejszxホタテの稚貝の下処理 ホタテ稚貝のレシピ検索結果 37品、人気順。 1番人気はホタテ稚貝と芽キャベツの豆乳煮! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと ホタテ稚貝のレシピ一覧 37品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 ホタテ稚貝と芽キャベツの豆乳煮 ホタテ稚貝、芽キャベツ、オリーブオイル、酒、豆乳、塩・胡椒、片栗粉、水 by ユデダコ 2 位 地元ならではの一品 「ホタテ稚貝の酒蒸し」 ホタテ稚貝、日本酒、塩、みつば by Startrek つくったよ 4 3 位 簡単おいしい! ホタテの稚貝の蒸し煮 ホタテ稚貝、水、塩 by redwhiteorenge つくったよ 6 公式 おすすめレシピ PR 4 位 |kwv| sos| bvx| sts| clu| dfn| rqc| oai| cbd| prw| tpc| ldg| cuu| nxb| vfc| jpo| lkr| bmp| qae| pxf| wnr| mox| stp| xiq| uez| nts| akf| pgz| mxa| kjq| jdb| jvf| pbv| wuq| akj| bax| yxz| mou| hbw| ogy| wrx| zdf| tex| ugl| qqy| buh| aaa| bdt| bsy| quu|