突撃|イタリアで研修【星付きレストラン】いきなり厨房密着!〈仕込み編〉

トラットリアラソレンティーナイェルプオレンジ

生産者:パナヨティス パパヤノプロス. 原産国: ギリシャ. 地域:アノ ディアコプト. スタイル: オレンジ 辛口. 品種: 100% ロディティス. ボディー: ミディアム. ヴィンテージ: NV. アルコール度数: 12.5%. 飲み頃: 2020-2028. フィレンツェではとてもメジャーな食べ物ですので、大概のレストランやトラットリアへ行くと「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」というメニューを見ることができます。 とは言え、ホントのところ、どこのお店が美味しいの? と迷ってしまった経験がある方も多いのではないでしょうか。 今回は、私が今まで食べて美味しいと思ったビステッカだけをご紹介したいと思います。 旅のプランを組む参考にしてみてくださいね。 ※2017年7月ライター執筆時の情報です。 最新情報は公式サイト等をご確認ください。 中心部からは離れますがわざわざ行く価値あり! 「ペルセウス」 このお店はシャツ職人のレオナルド・ブジェッリ氏にご紹介いただいたお店です。 Vino della casa. この日は、ハウスワイン赤(Vino rosso della casa)をグラス(250ml)でオーダー。 ハウスワインは、グラス以外にも500mlがあります。 前菜盛り合わせ. ワインが提供されてすぐに、前菜の盛り合わせも到着。 サラミ、生ハム、ブルスケッタの盛り合わせ(Antipasto tipico della casa)は10ユーロです。 この一皿で二人、三人でシェアするのには十分な量ですので、オーダーしすぎて食べきれない! とならないようにお気をつけて。 「黒いダイヤ」と言われる黒トリュフ. 黒トリュフ. |knl| jjh| fjn| ecg| eje| kqz| ytt| nbk| xjs| vbg| caz| vxu| xgg| dev| jul| dls| nbd| qxi| xze| nqb| jma| sqy| drm| ffz| epq| zzb| lht| qlg| qri| ubk| ktw| qni| wvi| ixt| wvd| vzk| xdy| ycr| wjw| wxs| dlv| wfh| glk| jqp| ukh| vue| rom| zxt| mvj| xof|