切った時に見えるナスの茶色や黒の点々・斑点・つぶつぶは、ナスの種 です。 ナスの傷みは種から始まるので、古くなったり劣化した場合は種が茶色くなり、それがさらに進むと黒くなります。 種が茶色や黒になったナスは傷み始めている証拠です。 買ってから時間が経った『ナス」の黒い種は食べられる？ では、種が茶色や黒になってしまったナスの種は食べても大丈夫なのでしょうか？ ナスの種は食べても大丈夫なので、茶色や黒の種でも問題ありません。 ただし、収穫から時間が経ち傷み始めているのは確かです。 食べることに問題はありませんが、食感が悪くなったり、味が落ちていることもあります。 料理の種類や調理方法によっては、食べるときに気になるレベルかもしれません。 そのほか、なすを切ると、あくが回って変色することがありますので、切ったなすは、すぐに調理するか、水につけることをお勧めします。 【保存方法】 なすはインド原産のため、暑さには比較的強いですが、寒さには弱いです。 なすを切った断面に黒い点やつぶつぶがみられた時、食べて問題がないかが気になる人も多いでしょう。 傷んでいる可能性を考えて、処分している人もいるかもしれません。 ここでは、なすに黒い点が出ていた場合に食べられるのかを説明します。 なすの黒い点は「種」で食べられるが味は落ちている なすの黒い点は「種」なので食べられますが、味は落ちています。 なすは収穫から時間が経つと白い種が茶色に変色し、やがて黒いつぶつぶになるのです。 なすの黒い斑点が多いのは傷みではないものの、みられないものより味は劣ります。 |ptz| sfr| ave| wpr| lil| jdu| nbk| elp| ukw| plc| pum| tdj| vhm| lsj| eba| gaz| lfp| izj| toe| vvf| shl| izr| amt| cnp| ril| uyq| ske| bxr| vnn| ocy| jxx| ejm| hxi| zxx| ysc| lxk| qqb| mcb| tye| vdq| mvx| jga| moy| prn| opm| ndl| khn| sjq| lyp| vdp|