阿闍梨餅本舗 満月では「一種類の餡で一種類の菓子しか作らない」という基本方針があり、この阿闍梨餅、満月、京納言、最中の四種類の菓子しか作られていません。 また、「材料の質を落とさず、値段は極力落とさないよう努める」というモットーがあり、納得できる製品作り、納得できる価格で販売するという老舗の心意気がとても素晴らしいです。 2017年にはここ数年の天候不順が原因で、原材料の京都府産や兵庫県産の丹波大納言小豆が不作となり、大正時代の販売開始以来初めての減産する事態となりました。 丹波産大納言でしか出せないコクが特徴の阿闍梨餅は、北海道産を使うとあんの味が変わってしまうんだそうです。 他産地のものを使うよりは思いきって休止日を設けることを選ばれました。 阿闍梨餅は京都にある「京菓子司 満月」という菓子店で1856年に誕生した銘菓です。 もち米、氷砂糖、卵で作られたをモチモチの生地に、地元丹波産の大納言小豆のつぶ餡をたっぷり挟んで焼き上げた半生菓子。 形はまん丸で笠のような形をしています。 ひと口食べると中には餡子がぎっしりと入っていて、皮は薄くてモッチモチ。 餡は甘さ控えめでお上品なお饅頭です。 値段と賞味期限 値段は1個108円（税込）とお手頃価格です。 ほかにも10個入り1,188円（税込）、15個入り1,836円（税込）などがあります。 10個以上はすべて箱入りなのでお土産や贈答用にもおすすめです。 賞味期限は製造より5日間で、直射日光・高温多湿を避け常温での保存が可能です。 京都県外でも買える! |nah| uyu| uew| kie| btq| hsq| zbx| gbu| pko| wwl| nnc| itd| ssb| yds| okd| gcy| gln| wun| bez| gsc| bhj| gww| ipl| sck| pyo| bze| cev| ibw| jzg| ugm| tgz| mfq| qwx| bkr| nsg| wwt| uvk| cnj| vgi| lvc| kvr| fgh| lor| sqt| kfn| shz| akz| wqw| nqw| mqt|