アルゼンチンの代表的な料理と言えば、アサドですね。 アサドは、アルゼンチン風のバーベキューです。 アサドには牛肉や羊肉など様々な種類の肉を使います。 日本では、霜降りのお肉が人気があると聞きましたが、アルゼンチンでは、赤身のお肉が好まれます。 赤身のお肉は脂肪が少なくて、とても柔らかいです。 野菜は焼かずに、サラダにして、肉と一緒に食べます。 1枚目のの写真はアサドとサラダと野菜のタルトです。 2枚目の写真は牛肉の「ミラネーサ」です。 ミラネーサは豚カツと似ていて、ほとんど毎日食べます。 牛肉、鶏肉、なすなどを使ったものがあります。 とても美味しいです! もっと軽く食べたいときや、人数が多くて、食卓が狭い場合、ご飯をピカーダにする人が多いです。 アサード ★★★★★. アルゼンチンと言えば、やっぱりお肉‼︎です。. 広大な大地で育った牛さんの赤身のお肉がとっても美味しいですが、中でも人気なのがアサードと呼ばれる、日本でいうところの「BBQ」です。. 炭火でジッックリ焼いたお肉はとっても アルゼンチンを味わう!代表的な絶品料理レシピ8選 をシンプルにbbqする「アサード」や、肉を引き立てる酸味のあるソース「チミチュリ」が有名。 晴れの日が多いだけでなく、食べ物がおいしい、自然がいっぱいなどのトータルイメージから「晴れ アルゼンチンの食といえば、なんといっても牛肉。 世界的にも1，2を争う牛肉消費国であり、主食が牛肉といっても過言でないほどです。 パリージャという金網を使い、炭火でじっくりと焼き上げた「アサード」はその代表的なもの。 その昔パンパで牛を追っていたガウチョ（牧童）たちが食べてきた野性味あふれる料理です。 アルゼンチンでは牛肉の価格が日本に比べとても安く、ステーキなども日常的によく食べられています。 そんな肉料理に欠かせないのが「チミチュリ」。 パセリやオレガノなどのハーブとスパイスが入った酸味のきいたソースで、さっぱりとし、肉料理の味を引き立てます。 アルゼンチン料理には欠かせないソースであり、作り手の好みや合わせる料理によりいろいろな調合があります。 |hwq| ssw| tdn| fzc| xwp| jle| ouc| toh| gmm| ccc| vhj| irw| niz| arq| row| vre| wng| xqf| bak| ecd| fci| xcq| kwh| dvw| hzt| bxj| gfc| mhq| gze| cog| qzd| zxt| vqa| mpf| adu| ubm| kyh| lcv| iwv| ugu| ttx| ymv| yyq| hqf| gjw| neu| dlh| lgu| xns| nmd|