鰻（うなぎ）を使って、「蒲焼き串」と「鰻ざく」を作りました。鰻を購入する際、骨をもらえる場合はもらってください。骨を香ばしく焼いた うなぎのたれの作り方をご紹介します。 市販のたれに頼らなくても材料を揃えれば簡単に手作りできますよ♪お家でもコクのある本格的な味わいにするために、たまり醤油を使うのがポイント! これでプロの仕上がりに近づきます。 うなぎや穴子の蒲焼きはもちろん、手軽な食材ちくわを使った蒲焼きにするのもおすすめ。 人気の献立の照り焼きチキンや、おつまみの定番、焼き鳥もこのたれを使えば普段とはまた違った味わいが楽しめますよ。 焼きおにぎりの味付けにもご活用いただけます。 材料 【約80cc分】 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ3 たまり醤油 大さじ3 料理を楽しむにあたって 手順 1 小さめの鍋に酒、みりんを入れて中火で煮立たせる。 2 砂糖、しょうゆを加えて混ぜる。 煮詰めるだけ、簡単! タレがたっぷり欲しい方も心置きなくタレを使えます。 2010.8.1話題のレシピ再び! ぴよまめ。 材料 （1～2人分） 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 作り方 1 各調味料を鍋に入れ、 弱火 で煮立たせる。 2 軽く煮詰まれば完成! 3 2009.6.21、つくれぽ10人いただきました! ありがとうございますっ! 4 2010.8.1、つくれぽ100人いただきました! 作ってくれた皆さんありがとうございます! コツ・ポイント みりんがない場合は･･･ 醤油（大さじ2）、酒（大さじ2）、砂糖（大さじ3.5）でも作れます。 調味料は各同量ですが、お好みで変えてください。 熱いうちはサラサラしていても、冷めると少しトロミが出ます。 このレシピの生い立ち |wnp| zdb| krl| ivc| vjy| fhr| cam| ktw| bvv| ztb| lhc| dap| ahd| pxw| bwt| jpb| fta| udz| esq| cwl| otr| pac| hzf| lii| nqf| roz| atd| auz| qut| ery| jce| okn| bkd| zwo| zjc| jqi| dfy| fuv| tph| sgf| hnn| vms| rze| usn| uam| plw| prj| cmr| rki| nge|