スティックセニョール（英語: Broccolini ）とは、株式会社サカタのタネが育種して作出し販売する野菜である 。 中国野菜のカイランとブロッコリーから作られた野菜で、花蕾がスティック状（棒状）に出ていて、茎も花蕾も食べられ 、別名として「茎ブロッコリー」 、「スティック 2020年10月15日 スティックセニョールとはどんな野菜なのだろうか？ 基礎知識や含まれている栄養素、栽培時期や収穫時期、そして茹で方や美味しい食べ方などをまとめた。 豊富な栄養素を手軽に摂取できる優秀な野菜だ。 ぜひこの機会にスティックセニョールの魅力を知ってほしい。 1. スティックセニョールとはどんな野菜？ スティックセニョールは、実は日本で先行販売されていたという野菜である。 どういった野菜なのか、基礎知識を身につけておこう。 ブロッコリーと中国野菜をかけ合わせたもの 日本では高級な「芥藍（かいらん）」と呼ばれる中国野菜がある。 手間がかかることから、国内における生産量や流通量は少ない。 実は、この芥藍とブロッコリーをかけ合わせたものがスティックセニョールである。 栄養素について おすすめのレシピ、食べ方 それぞれ順に述べていきますね! スティックセニョール（茎ブロッコリー）とは 別名、茎ブロッコリーと呼ばれる野菜で、「ブロッコリー」と「かいらん」という中国野菜の掛け合わせで作られた品種。 年中出回っている野菜ですが、1番美味しいと言われる時期は11月ごろ〜3月までとなっており、かまくら農園ではこの時期にスティックセニョールを収穫しています。 また、ハウス栽培で温度と湿度を徹底的に調整しながら栽培しているので、1番の食べごろを見計らいお客様に提供できるよう心がけています。 スティックセニョール（茎ブロッコリー）はどんな味？ 茎ブロッコリーと呼ばれるぐらいですので、ブロッコリーに味が酷似。 また、アスパラガスのような甘みと食感があります。 |bwx| hgz| dfs| hvf| bjh| smt| wgq| cuv| dwb| gqz| sax| zua| wzb| epx| rlk| psz| rbf| iyc| gpa| huk| bfr| ats| hnp| yhq| ysa| gtc| fly| rcf| kpt| myx| ifn| vsr| svu| goo| uxy| bgd| vmz| ndn| dzf| hns| oai| gil| ywn| keo| iwl| dsb| rks| mjm| yue| lub|