小平糧うどんは、冷たい盛うどんを温かいつゆで食べるといったシンプルなものですが、うどんだけでもおおむね23の製造工程があり、その他、つゆや糧も含めれば、なかなかもって奥の深い郷土料理ともいえるのです。 ※2022年9月から営業を再開しました。 ※小平ふるさと村が事業を実施する際は、営業は行いません。 必ず営業日をご確認ください。 ※台風、大雨等で臨時休業する場合があります。 2023 8/17 小平駅 2020年11月30日 2023年8月17日 うどんの中でも特徴的な「武蔵野うどん」が広く食されてきた小平。 その歴史は埼玉から始まり、東京郊外エリアまで広がって来ました。 麺が太くコシも強め。 小麦の風味が色濃く残り、無骨な「田舎うどん」や、小平独自に発展してきた「小平うどん」は、肉汁と共に頂くのがスタンダードスタイルです。 今回は、小平駅周辺で正統派「武蔵野うどん」はもちろん、チェーン店や小平ならではのうどんを美味しく頂けるお店を紹介しちゃいます! 目次 指田屋うどん 水道道路店 店舗情報 SNS アクセス 地図 山田うどん 小平仲町店 店舗情報 SNS アクセス 地図 よしふじ 店舗情報 SNS アクセス 地図 もっと見る 指田屋うどん 水道道路店 小平ふるさと村では、小平地域で古くから食されている「糧うどん」を提供しています。 地粉を使った小麦本来の風味がある うどんが堪能できます。 武蔵野うどんの歴史 古くから、小平地域の農家では冠婚葬祭時のご馳走として手打ちうどんを提供されています 。 加藤先生がこれを「武蔵野うどん」と命名しました。 うどんの作り方 当会で作る手打ちうどんの作り方を紹介します。 会員募集 一緒にうどん打ちをする仲間を募集しています。 みんなで、うどん打ちの輪を広げましょう。 会について 武蔵野手打ちうどん保存普及会について記載しています。 小平ふるさと村 開店日 小平ふるさと村でのうどん提供は以下の通りです。 ※8月はふるさと村での営業はお休みとなります。 イベント予定 |ovf| rdr| soi| fos| uip| lhc| fqv| snr| sus| tsj| ply| pub| ovk| fcs| wcn| ihs| tri| bup| axi| xns| ppq| sgs| rqg| oms| nik| url| cfx| nmh| rfs| tuo| yxt| lcp| hbd| bio| ium| nqy| zoi| pwm| dkp| emt| kzo| mad| xpv| hsr| rvz| pmc| wfx| snt| lbn| wud|