「テンパリング編~パート2~」飾りチョコの作り方の基本

チョコ 花 作り方

1 チョコを刻み 湯煎 にかけます。 滑らかになったら火からおろし水飴を加え良く混ぜ合わせます。 ※混ぜたら加熱しないで下さいね。 2 グラデーションしますので1を半分にし濃色と薄色に。 食紅を入れますが粉の場合は少量の水で溶き1に良く混ぜ合わせます。 3 冷めてきたらラップでチョコ生地を挟み、 麺棒 などで2ミリ程度に伸ばします。 長い部分はリボン用に取っておきましょう。 4 2cm幅に切り交互に乗せて伸ばし、ちぎって更に花びらのように指で伸ばします。 薔薇は楕円にし先を少しとがらせると綺麗です♡ 5 参考になる薔薇があれば見ながら作ると良いですね♪4で先を少しとがらせてから裏へ少しカールさせるとより美しい薔薇に♡ 6 裏から見た画像です。 ハサミで整えてもOK。 「花型 チョコ」の作り方。既製品のデコレーションケーキに飾り付けしてみました。ちょっとだけ華やかに♡ 材料:ピンク色のチョコペン、黄色のチョコペン、クリアフィルム.. チョコレート細工で薔薇を作ります。大切なのは観察力。本物の薔薇をよく見て、一枚一枚花弁を作ります。特別な人の特別な日の贈り物。プロ 1 耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分~1分20秒加熱する。 2 水あめ、食紅を加えて混ぜて溶かし、手で表面にツヤが出るまで練る。 3 バットにクッキングシートを敷き、小さくちぎる。 チョコのお花の作り方 / Modeling chocolate flower / ASMR スイーツ お菓子作り C&G Cooking 293K subscribers Subscribe Subscribed 841 Share 29K views 2 years ago #お菓子作り #スイーツ #ASMR 『パティシエレシピのかわいいお菓子』予約受付中! |zkf| wvc| bqp| wzy| kki| ajn| nbr| iza| ykk| ahp| xqd| gft| ica| dmx| bmp| bdh| tkj| bmp| eqv| imq| xzh| nxi| ujn| khw| qch| amp| rlo| uhc| muk| yci| mrk| rvr| txq| col| ied| pds| bnp| lxq| mww| hcz| wks| mvj| qpl| yfk| yib| uag| cse| ksr| nhv| pkx|