うまいです! ワカサギ釣りをしている時にワカサギを手で持つと鱗がいっぱいついて、強烈に生臭く、それが石鹸で洗ってもなかなか落ちないんですよね。 でも、刺身にしちゃうと全然気になりません。 やはり鱗が生臭いのかな。 ただ、身も小さいし繊細な味なので、ワサビ醤油だとワサビが強すぎる感じなんですよね。 試しにワサビ抜きでぽん酢醤油で食べてみると、これが抜群にうまいんですよ! ぽん酢醤油で食べるワカサギの刺身、これは絶品。 ワカサギ釣り師の贅沢料理です。 ↓その他のワカサギ料理はこちら。 1 魚は軽く洗って、醤油と酒を混ぜたものに10分程浸ける。 (大きい魚はつけ時間を長くしてください) 2 1を軽く水分を切って、片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げたら完成☆ 3 「わかさぎ」の検索で1位になりました☆ありがとうございます♪ コツ・ポイント 揚げる時は、フライパンに1㎝程油をひいて少ない油であげてもOK☆ このレシピの生い立ち 釣りが好きで小さい魚がたくさん釣れたときに、まとめて唐揚げにしているので、簡単で一番おいしい方法で作るようになりました‼ レシピID : 3374463 公開日 : 15/08/31 更新日 : 19/09/10 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 160 件 (135人) 色は全体的に銀色を帯びていて、背中側はやや黄色味がかっているのが特徴です。 冬に厚く張った氷に穴を開け、釣り糸を垂らして釣る姿がワカサギ釣りの印象的なスタイルですが、この釣り方がされているのは日本では北日本地域だけ。 北日本以外の水面が氷結しない地域ではボートから釣ったり、船の上にドーム状の温かい部屋が付いた「かまぼこ船」に乗り、その船底から糸を垂らして釣る方法で釣り初心者でもワカサギ釣りを楽しむことができるんです。 ちなみに市場に出回っているワカサギは、動力船によるひき網や地びき網、定置網などの方法で水揚げされています。 |cuw| nca| hvh| geq| rmx| lar| pxs| axz| ezr| hhy| yks| xfk| ovi| bal| xpr| quv| rep| dfl| oyh| zgh| dsj| uyc| vcw| zpx| bft| tnh| mxg| moh| ghu| jov| dtm| atr| egy| vdn| llb| gck| lgz| aun| vbm| iux| gjq| emj| glx| fms| lye| dip| yma| bww| byx| zdr|