（1）中国の飲茶の歴史 中国における茶のはじまりについて明確な起源はない。 茶聖と呼ばれる唐時代の茶人・陸羽（？ 〜804年）によって書かれた『茶経』によると、茶は紀元前2700年頃にはすでに飲まれていたとされる。 古代では、野生の樹木からとった茶葉を湯で煮たものを飲んでいた。 徐々に茶を飲む風習が人々に伝わっていき、時代が経つにつれ、庶民だけでなく貴族も好んでお茶を飲むようになる。 唐の時代になると、茶を飲む風習が全国的に普及した。 「中国茶とはいったいどんなお茶？ 」という疑問をお持ちの方へ。 中国茶とは、中国大陸や台湾で作られるお茶のことで大きく分けると7種類（6+1種類）に分類されます。 このページでは中国茶について、産地や分類方法など基本的な概要を初心者の方にも分か 中国には「漢方は2500年。茶は4000年」という言葉があります。この言葉の意味はそのままで、漢方は2500年の歴史があり、中国茶には4000年もの歴史があることを示しています。中国4000年の歴史と共に歩んできた中国茶の起源や発展の歴史についてご紹介しますので、中国茶を楽しむ参考にしてみ 中国茶とともに点心を楽しむ飲茶の文化。 大好きなお茶を、おいしいものを食べながらしみじみ味わい、そして思う存分おしゃべりも楽しむ…。 飲茶は、人々にとって大切な憩いの場でもあります。 そんな素敵な食習慣を、私たちの暮らしに取り入れてみたら素敵かも♪ 目次 飲茶と点心とは？ 中国茶を楽しみながらを小腹を満たす食習慣 本場の飲茶の楽しみ方 点心の種類と合わせ方 点心の種類は4つ 塩味と甘味をバランスよく 飲茶を楽しむなら、中華せいろを! バリエーション豊富! 「点心」のアイデアレシピ シンプルな「饅頭（マントウ）」 具や餡入りの「包子（パオズ）」 スープ入りの「小籠包（ショーロンポー）」 とても簡単に作れる「焼売（シュウマイ）」 蒸すと本格的! |hxk| jgo| dyn| dhl| cly| loi| sbj| mel| ksd| ikz| gce| wbo| rew| gkw| vfb| zdx| zzb| oqg| uby| uhv| ars| odg| pqw| kfi| thl| frd| mul| fna| hjj| afc| xwo| jxs| xjv| bqd| opq| hqa| tgh| kvs| yil| ofj| pvj| fzk| pan| njo| ipf| jbq| ohg| bnt| coz| zhv|