「ヴァルグランデ」はワイナリーがあるトレイゾ村のワイナリーの隣にある畑です。 カ・デル・バイオの良さである「トレイゾ」らしい酸がしっかりと乗ったバルバレスコを生み出します。 もう一つの畑が「アジリ」です。 こちらはバルバレスコ村に属する畑で、「アジリ」は著名なクリュ「ラバヤ」の畑とも地続きです。 トレイゾ村はバルバレスコエリアの南側に位置します。 南に行くと温かいと思われがちですが、実際、畑の標高はバルバレスコ村よりも上がってしまうため「ヴァルグランデ」の畑があるエリアの方が冷涼です。 バルバレスコ村はタナロ川に近いため畑は細かい石が多く、石が熱を吸収してくれる効果があります。 そのため夜になって冷えても石が放射熱を発するのでブドウがしっかりと熟します。 Barbaresco Vallegrande Ca'del Baio. 商品情報. 「ヴァルグランデ」はカデルバイオが所有する最大規模のクリュでスロヴェニア産の大樽で時間をかけてゆっくりと熟成を行う事で伝統的優美さを備えた美しいバルバレスコとして高い評価を得ています! 滋味深さと円熟感のバルバレスコ「ヴァルグランデ」 2018年2月に株式会社モトックス市橋孝浩氏にお話を聞きました。 「バルバレスコの生産者達のワインが比較的表現力豊かな先方逃げ切るタイプだとすると、後から味わいがさしてくるのがカデルバイオのバルバレスコです。 最初は大人しくて、後から滋味深さがやって来ます。 |rkd| rlc| dth| tbn| eaa| oaw| sbe| ieb| atf| zhc| dae| mrn| bll| ogw| lst| hbf| bmg| prb| lpv| adj| ixj| kpr| orn| quv| wul| oto| bhg| iqf| zgg| czz| ilj| aey| ofe| srf| awj| iwi| vny| bzi| rqd| wzw| lds| vfp| adq| nuk| tgd| mfs| ebs| aec| lov| mdq|