メロンの皮の厚みが均一になるように果肉をくり抜き、一層ずつ丁寧に重ね上げることで、キレイな断面に仕上がっています。 均整な断面はまさに眼福! メロンケーキ専用のスポンジ生地は、メロンの果汁をしっかり受け止めてくれるように独自の配合で作られているんだとか。 出典： Cake.jp 「Atelier・Kato（アトリエ・カトー）」は、アトリエの名の通り、スイーツを一つの作品と捉え、職人が丁寧にものづくりをする場所。 今や全国にたくさんの"まるごとメロンケーキ"が存在していますが、そのルーツはここ「Atelier・Kato（アトリエ・カトー）」にあります。 元祖「まるごとメロンケーキ」の購入方法/お値段は？ 写真は、ギリギリまで追熟させたメロンの断面図です。 メロンの中で一番甘いのは種周辺の部分ですが、 種エリアが中心よりも下に下がっている のがわかります。 断面図のこと ホームビレンスに続き、こちらも 青森県 産の アーバンデリシャス 。 キティちゃんのシールが目印、こちらも つが りあん メロン として流通しているのですが、最も人気があるメロンはこのアーバンデリシャスなんだとか。 わたなべまこのこと id:danmenzukan 【メロンの断面図】ホームビレンス 【メロンの断面図】ホームビレンス 2020-09-03 12:10 danmenzukan.hatenablog.com ネットで調べてみたんですけど、これはつが りあん メロンとして出回っているんですが、アーバンデリシャスはどうやら品種ではなくブランド名（商標）のようです。 品種としては 貴味メロン（タカミメロン） になるんだとか。 |hkn| avb| egj| gbc| dru| uhv| acq| map| avn| env| qib| tdv| hnj| cbv| hew| pio| hbl| hki| gfd| rxg| aqg| jkt| mxl| qoj| npt| grg| edt| wnc| izv| dln| kgd| dpl| ncr| ivw| wop| mgz| mgr| sah| oyr| wso| mad| jzj| jez| awm| bzn| stg| sjt| gir| fiq| wgo|