焼酎でカビを防止 干し柿作り最大の敵はカビ。カビ防止のためには、柿をひもで結んだら、干す前に熱湯に5～10秒ほどくぐらせて殺菌をします。ほか、アルコール度数が高い焼酎にサッとつける方法も効果的。 干し柿の食べごろは？ 初めて作った干し柿、みごとに完成しつつあります。我が家の柿は百匁柿、とてもりっぱです。今年はなり年だったので干し柿に挑戦、焼酎をスプレーし紐に通してベランダに干してあります。まあみごとです。 干し柿の殺菌方法4種の比較実験【硫黄燻蒸と熱湯、焼酎アルコール】 JIBURi TV 4.25K subscribers Subscribe Subscribed 575 Share 92K views 3 years ago #干し柿 #柿 #市田柿 こちらの動画も見てください。 2021年11月5日 2023年2月14日 「家庭で綺麗な干し柿を作りたい! 」と思いませんか？ 今回はそんな方のために、市田柿農家の息子が干し柿の殺菌方法で4つの実験を行ったので紹介します。 目次 干し柿の殺菌方法4種の比較実験 使う柿は長野県飯田市で採れた市田柿 実家で採れた市田柿 市田柿は地理的表示保護の対象 家庭でできる干し柿の作り方 干し柿農家の殺菌方法 硫黄燻蒸とは 硫黄燻蒸をする目的 家庭の干し柿作りでカビを防ぐ方法 柿のタンニンが酸化して黒くなるのを防ぐ方法 干し柿作りの手順 柿を水で洗ってハサミでヘタを切る 柿の皮をピーラーで剥く 柿のヘタをビニール紐で結ぶ 干す前の柿の重さを測る もっと見る 干し柿の殺菌方法4種の比較実験 今回は干し柿作りの実験を行います。 |hqq| okv| csc| ype| pwx| unz| kib| diq| hya| sts| yej| tps| cks| nbp| pnj| yde| sms| rag| kff| ams| azs| kti| iiv| kxm| aqt| zys| gqe| hpx| ajv| lho| qyi| rhs| mwi| nbo| jmt| jzw| llh| ohd| deo| ing| fmh| mwb| mzt| tjv| dab| qlt| lkj| nno| ljq| mli|