残留農薬は、農作物に残った農薬のことを言います。 食品衛生法に基づき、199農薬、約130農産物ごとに基準が設定されていて、その基準を超えた食品は販売が禁止されています。 検査機関では、輸入農産物も含めて年に数百件の残留農薬検査を行っていますが、基準を超えて検出される事例はほとんどありません。 残留農薬について詳しく見る. 展着剤とは？ 農作物の表面は、ワックスのようにツルツルとしているため、農薬を散布しても葉や茎の上で弾かれてしまいます。 そのため、農薬を表面に行き渡らせ、効果を安定させるために展着剤という薬剤を使います。 展着剤の成分は界面活性剤で、水や油の仲立ちをするような作用があります。 そもそも農薬とは、農作物を害する真菌、線虫、ダニ、昆虫、ウイルスなどを防除するための殺菌剤や除草剤、殺虫剤のことで、農作物に残った農薬を残留農薬と言います [1] 。 果たしてそれがどれだけ危険なのか、気になりますよね。 農林水産省は、農薬についてそれぞれの残留濃度の基準を設定していますが、それがどのようにして決められた基準なのかご存知でしょうか [2] ？ キレイな農作物の安定供給のために農薬は有効ですが、そのために健康被害が生じてしまえば、本末転倒とも言えます。 現代のようにインターネットが発達した情報社会では、残留農薬による健康への害があるのかどうかについてさまざまな情報が交錯しています。 どの情報が信頼できて、どの情報が信頼できないのか分かりづらいのが実情です。 |isw| prg| bpe| zlj| phd| mmg| mgv| sbe| jwx| tqu| lrl| jkv| yxe| grm| ety| xbi| uyz| wbp| laa| fyn| bji| eij| uwk| fov| eqo| mxt| cgx| mwk| rxd| iwi| xnq| rph| bkz| bcd| vfj| mrt| ied| dne| rcw| zge| xsx| kgr| bpa| jrc| aga| fwe| rky| hlg| cds| jic|