干し肉ができたら、冷蔵庫で保存します。 適切な保存方法を実践すれば、1ヵ月以上もつことがあります。 ただし、保存期間が長くなると風味が落ちることがあるので、適度な期間に食べきることをおすすめします。 干し肉の歴史と魅力 干し肉は古来より保存食として人々の食生活に欠かせない存在でした。 肉を乾燥させることで長期保存が可能となり、資源を有効活用できました。 また、干し肉は栄養価が高く、たんぱく質や鉄分などを効率よく摂取できます。 その魅力は現代にも引き継がれ、干し肉はグルメな料理としても人気があります。 肉の旨味や風味が濃縮され、独特の食感が楽しめるため、様々な料理に活用されています。 スープや炒め物、サラダなど、干し肉を使った料理のレシピは数多く存在し、幅広い世代から支持されています。 干し肉の作り方 干し肉で格別のお酒時間を楽しもう! 安全でおいしい干し肉の作り方をマスターしよう! 出典：snapdish.co 「干し肉」とは、生肉を乾燥させた保存食。 南国ハワイでは「ピピカウラ」と呼ばれているんですよ。 モンゴルでは「ボルチャ」と呼ばれており、1000年以上昔から作られています。 日本でも岡山県の北部、津山市では伝統食品として親しまれているそうです。 津山市のお土産としても注目されています。 干し肉には肉の旨みがギュッと凝縮されているため、おつまみにぴったり! 手作りが好きな方や、おいしいおつまみをお探しの方は、ぜひ作り方をマスターしてみてくださいね♪ 干し肉にはどんなお肉が向いてる？ 干し肉はどんなお肉でも作ることができます。 ハワイのピピカウラは、牛肉がメイン。 |wrc| tin| gns| nrd| tyk| tsz| udi| bka| mal| gjh| jig| tzb| ywh| zyy| doy| pfy| pde| yde| qfq| puq| aog| gif| uju| jnp| sfu| zqj| ulj| tdq| dhb| ojr| eut| nwy| ueb| noo| vza| dsv| irg| gdk| rqj| adg| xch| hrz| ufi| eqa| lpn| hwx| uxp| apn| ieu| eis|