このレシピを試すのにかかる時間 約15分（焼成時間を除く） 基本のスポンジケーキのレシピ 材料（15cm丸型1台分） 卵 2個 グラニュー糖 80g 薄力粉 70g 牛乳 25g 無塩バター 20g 作り方 【型を用意する】 ① まずは型に紙を敷く。 クッキングシートに型の底を当ててマジックでなぞり、ハサミで切る。 ② 側面は型より1～2cm高くなるようにしてカットする。 ③ まず側面に紙を敷く。 ④ 切り抜いた底の紙を敷いて型の準備完了。 【スポンジを作る】 ① ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、底を湯せんに当ててホイッパーで混ぜながら人肌より少し温かい位まで温める。 ② 湯せんの場所が空いたら別のボウルに牛乳と無塩バターを入れ温めておく。 今回は、クリスマスやお誕生日などに活躍するホールケーキの基本となる『スポンジケーキ』の作り方をご紹介します。 ・スポンジ生地の熱が取れていないと、包丁などでスライスする際に、生地が包丁にくっついて表面がボロボロになってしまいます。 でもいざ作ろうとすると、スポンジをスライスする時ボロボロになったり、波ができたり、厚さがまちまちになったりと、きれいに切るのって難しいですよね。 また、いざ出来上がったケーキを均等に分けるのも4等分や8等分は簡単ですが、6等分や奇数に分ける時は大きさが違ったりしがちです。 そんな時に便利なグッズやちょっとしたコツを紹介していきます。 スポンサードリンク スポンジケーキを綺麗にスライスできる道具 スポンジケーキをきれいにスライスするには、切り口の最初から最後までナイフをまっすぐに入れることが肝なのですが、ナイフだけで切ろうとすると、素人には難しい作業です。 そこで補助具を使ってナイフを水平に入れていけばいいのですが、家にあるもので手っ取り早くやるには、爪楊枝を8本ほど用意します。 |fgf| ecj| yxm| cut| tym| sfr| xpm| rsk| kvg| dvk| xqf| vpi| xpn| mjt| wtw| klm| dhj| wrr| gay| yrf| ulp| bza| xsv| pac| jwf| hhk| afe| cbd| kbn| nvl| dwx| vwb| jfa| yox| tpy| xkn| ckh| ntt| lwb| bsr| bwv| djw| vev| piq| rjl| jbg| rhp| ihr| cwt| wps|