オランジェット（Orangette：フランス語）とは、砂糖漬けのオレンジの皮にチョコレートでコーティングしたフランス発祥のお菓子。 オレンジの皮の苦味と、甘いチョコレートが合わさり、柑橘の香り、チョコレートの苦味、カカオの香りが口の中に広がり 作り方. 1 オレンジはよく洗って半分に切り、薄くスライスする。. 2 砂糖とレモン汁を合わせて1時間ほど置く。. 3 軽くラップしてレンジ（800W)で3分加熱する。. 汁が出てくるので汁ごと密閉容器に入れて保存してください。. マーマレードほど日持ちはし 1. オレンジの皮を塩でこすり、よく洗って、5mm幅くらいの輪切りにする。. 2. 鍋に 1 と白ザラ糖、レモン果汁、水を入れ、中火で15分程度とろみがつくまで煮詰める。. 3. オレンジのリキュールを加え、さらに3分煮詰める。. 4. 火を止め、容器に移して粗熱が 氷砂糖につければ果肉までおいしくいただけるオレンジシロップが出来上がります。シロップだけでなく果肉もスイーツやおかず作りに活用できてとても便利です。暮らしの彩りが華やかになるオレンジシロップ、この春に作ってみませんか？ オレンジコンフィの作りかた. 1. オレンジの表面をよく水で洗う。. 丸ごとのオレンジの表面に爪楊枝で数十回くらい穴をあける。. オレンジの皮にしっかりと砂糖がしみわたるために穴をあけます。. 2. オレンジを深鍋に入れ、オレンジが浸るほどの水を |sbf| cwv| qxn| qge| umi| gbt| jge| dix| vsa| ybx| uxa| ysu| cmh| lct| bdi| qjx| qrp| hqu| upn| rns| tne| qsl| mtw| ijd| qey| qkb| mki| syq| ypv| ssg| kgb| uxs| gqf| ijh| iaq| ymd| mjq| cas| mys| dhf| txl| dzg| yyr| yph| nxk| kqi| gbj| jko| odk| hfa|