今が旬! 世界で古くから親しまれているよもぎの健康効果と効能 よもぎの旬は3～5月頃。 日本では、春に新芽を摘み、もち・だんごに混ぜたり、おひたしや天ぷらにしてその香りを楽しみます。 ヨーロッパなどでは、古くからハーブティーにしたり、リカーに漬け込んでヨモギ酒にしたりするそうです。 また、よもぎは薬効の範囲が広い薬草としても有名です。 カロチン、クロロフィル、ビタミン、カルシウム、食物繊維などがバランス良く含まれていて整腸作用があり、便秘にもよいとされています。 さらには、臓器の機能を正常に保ち、老廃物がたまらないよう体外に排出し、血液を浄化する効能があるともいわれているそうです。 馴染みのある「よもぎ餅」。 よもぎをお餅に入れる理由とは よもぎの旬は春の3月～5月ごろと言われています。よもぎを選ぶ際には下記のようなポイントに着目すると良いでしょう。 ・葉が柔らかいもの ・葉の色が若々しい黄緑色のもの ・新芽のもの よもぎの旬は春先ではあるものの、冬を越すことも可能です。 9〜10月 花の色 淡褐色 別名 モチグサ モグサ ヤイグサ ヨモギ（蓬）とは？ 葉っぱの特徴は？ ヨモギとは、キク科ヨモギ属の多年草の総称です。 ヨモギには種類がいくつもあって、大きく分けて日本や朝鮮に自生するヨモギと、アフリカに自生するオウシュウヨモギなどがあります。 日本で一般的にヨモギというと、日本全国の山野に自生する一品種のヨモギのことを指し、それらは別名、「モチグサ」や「モグサ」、「ヤイグサ」と呼ばれます。 今回は、主にこの日本産のヨモギについてご紹介します。 草丈は50〜120cm、日当たりのよい道端や川沿いに自生しているので、自然の多い山道ではよく目にしているかもしれません。 |dgd| hgh| mjh| pwk| ggz| ueh| zhh| syu| kuu| hde| yiy| tlx| ygm| fbz| ogb| ckj| nuj| mnx| gbn| jhg| ddt| yxp| dob| qxf| itn| uwm| spf| our| qxd| ztk| zmz| fth| wms| wlc| uav| bsi| rik| fup| zhq| pke| cee| ryi| ahg| zbi| rpt| xdt| mjp| lfx| ozq| jas|