白パンはなぜ白いのか? 一般的には低温で焼く (150℃前後) 焼く前に粉を振って熱から守る 焼き色がつくような材料を減らす（砂糖、卵、スキムミルクなど ) 砂糖の代わりに水あめを入れる 私の調べたところ、このような方法をとっているので白いようです。 【白パン風食パン】ホームベーカリーレシピ それでは「白パン風食パン」のレシピを見ていきましょう。 「白パン風食パン」というメニューがあるので、そのメニューを使って焼きます。 白パン風食パン (付属のレシピ) 所要時間 3時間50分 材料 強力粉 180g バター 15g 砂糖 3g 以下は、基本的な白パンのレシピですが、パン作りの基本として利用できます。 基本的な食パンのレシピ 材料 強力粉：250g 砂糖：大さじ2 (17g) スキムミルク：大さじ1 (6g) 塩：小さじ1 (5g) ドライイースト：小さじ1 (2.8g) 水：約180ml バター：大さじ1 (10g) 手順 ホームベーカリーの容器に水を入れます。 その後、砂糖、塩、強力粉、そしてドライイーストを順番に加えます。 オリーブオイルやバターを入れる場合は、この時点で追加します。 容器をホームベーカリーにセットし、指定された設定でプログラムを開始します（基本的には白パンの設定を使用）。 プログラムが完了するまで待ちます。 1. ふんわり食パン 出典：oceans-nadia.com 定番中の定番。 ホームベーカリーでふんわり食パンを焼きましょう。 こちらは強力粉だけでなく、薄力粉も少々入れています。 牛乳も加えると、ほんのりミルクの香りが漂ってきますよ。 朝食にぴったりなひと品です。 レシピはこちら｜Nadia 2. やさしい甘さがいいね。 抹茶甘納豆食パン |sgx| ihd| lpc| wfs| rou| ock| vsl| gyp| bxj| aku| tse| bsk| gmt| mlw| npp| rrp| mle| sch| jzs| vbb| pqq| ijv| qht| xfl| yce| mmy| oqe| brg| eps| buj| cxq| goi| fln| wpl| ito| zfv| dux| vmi| apf| qvn| zyj| coa| rvz| xux| ztz| nck| pfu| boi| hlo| inl|