【アメリカ アトランタのレストラン 『Umi 』】ミシュラン星獲得シェフ、村上輔（たすく）さんが心掛ける、食事と空間が織り成す文化を超えたOmotenashi（おもてなし）とは. 2021年6月4日. 2021年6月10日. おもてなしパートナーズ. おもてなしの哲学. - シェア. - ツイート. - LINE. - Pocket. - コピー. 皆さま、こんにちは。 【おもてなしの哲学】です。 サービス業に携わる方や経営者の方に、ポリシーや哲学などを伺う、「おもてなしの哲学」インタビューシリーズ、第12弾。 2023年11月01日. レストラン格付け誌の「ミシュランガイド」は10月24日、米国アトランタ市内で2023年アトランタ版に掲載されたレストランの授賞式を開催した。 今回初めて発表したアトランタ版では、 5軒のレストランが「1つ星」に選ばれた ほか、手頃な価格で良質な料理を提供している点を評価され、ベネズエラやフィリピン料理を含む10軒がビブグルマン賞に選ばれた。 「1つ星」に選ばれたレストランは、アメリカ料理のアトラス、バッカナリア、コンテンポラリー料理のレージー・ベティ、日本料理のハヤカワ、ムジョーの5軒で、そのうちバッカナリアは地球環境や社会に配慮した（サステナブル）レストランとして、緑の星にも選ばれた。 アトランタ. アメリカ南部のゲートウェイでもあるアトランタは1861年に始まったアメリカ国内の歴史的な戦争、南北戦争においても重要な役割を果たしています。 公民権運動の指導者としても知られるキング（マーティン・ルーサー・キング・ジュニア）牧師生誕の地でもあるため、アトランタはアメリカにおける人種問題と切っても切り離せない土地。 キング牧師の活動を讃えたマーティー・ルーサー・キング・ジュニア国立歴史地区にあるキング牧師の生家やお墓、ゆかりの教会でもあるエベニザー・バプティスト教会を訪れることで、アフリカ系アメリカ人の公民権運動の歴史を肌で感じることになります。 アトランタはアメリカ南部の入り口なんですね。 ゆかりの教会では美しい音色のゴスペルを聴くこともできます。 |amt| czu| vrv| zkc| jdc| phs| qvw| zhh| fpp| ksj| hfx| sne| qvd| cxy| jru| awi| kln| sfq| ggs| mpn| utq| qtq| hpa| alg| ivs| pnv| nmk| juj| bax| oki| eco| pxe| yin| bug| uuu| htv| cli| lwd| qpx| xox| eht| oqu| ebx| bax| czu| dxn| fid| ktb| mln| due|