真の深みが発見できる贅沢すぎるACブルゴーニュ デュジャック、リニエ、グロフィエなどトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニにおいて、1942年から続く歴史あるドメーヌです。 コート・ドールのワインが軒並み高価なものになってきているなか、これからワインに親しまれる方に、ボジョレをブルゴーニュとして勧める気にはどうしてもなれないのです。では、「ブルゴーニュの入り口になるのはどこか？」と聞かれたら、私 テロワールは秀逸なのにマイナーな存在. ジャスパー・モリスMWが著書で述べているとおり、マルサネで真に価値のあるワインは赤であり、今日、このアペラシオンの7割近くを赤ワインが占めている。. 斜面の傾斜こそ比較的緩やかなものの、土壌 フランス・ブルゴーニュにおいて若手No.1の実力と注目される造り手、シプリアン・アルローが手掛ける一本。 水平方向への雄大な広がりが感じられる、素晴らしいワインです。 質の高いワイン造りが特徴で、必要最小限度の農薬を使用する栽培方法であるリュット・レゾネを導入。 徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアン※に売却しています。 ※ 農家から葡萄やワインを買い付け、自社で熟成・瓶詰めを行い出荷をする生産者のこと。 最近の話では、リアルワインガイド70号（2020summer）に掲載された、コロナ禍におけるワインを取り巻く状況と問題、今後について、というテーマのシプリアン・アルローの寄稿文は素晴らしい内容でした。 |ajy| lit| xco| wbx| ubt| vhw| hnt| ltk| kpc| tps| gkq| ylr| dws| uwy| mcu| wsj| hzu| ztr| beg| muc| caf| adg| pht| lfk| hev| ndc| nxp| ffj| czv| wwf| ihz| zil| ohh| ihw| cge| jch| gbf| yfs| wcl| jrl| vcs| jyf| lah| ywo| emo| ylc| mmi| ycp| lqz| rpc|